Рецепт Подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подливка

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 500 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Морковь (Жарка) 100 г
Вода 400 г
Сок томатный 100 г
Крахмал картофельный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.3% 1013 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 16.2% 267 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.3% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.2 мкг 900 мкг 21.8% 9.4% 459 г
бета Каротин 1.177 мг 5 мг 23.5% 10.2% 425 г
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 7% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В4, холин 38.67 мг 500 мг 7.7% 3.3% 1293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 2.3% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 3.8% 1156 г
Витамин В9, фолаты 2.649 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 15100 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.148 мг 15 мг 14.3% 6.2% 698 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.0695 мг 20 мг 15.3% 6.6% 652 г
Ниацин 1.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.11 мг 2500 мг 7.8% 3.4% 1288 г
Кальций, Ca 10.82 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9242 г
Кремний, Si 2.625 мг 30 мг 8.8% 3.8% 1143 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 1.9% 2217 г
Натрий, Na 31.35 мг 1300 мг 2.4% 1% 4147 г
Сера, S 115.54 мг 1000 мг 11.6% 5% 866 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 5.1% 846 г
Хлор, Cl 31.43 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 9.97 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 2.5% 1729 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Кобальт, Co 4.454 мкг 10 мкг 44.5% 19.2% 225 г
Литий, Li 0.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 0.9% 5025 г
Медь, Cu 71.92 мкг 1000 мкг 7.2% 3.1% 1390 г
Молибден, Mo 9.104 мкг 70 мкг 13% 5.6% 769 г
Никель, Ni 6.734 мкг ~
Олово, Sn 14.79 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 91667 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 82.79 мкг 4000 мкг 2.1% 0.9% 4832 г
Хром, Cr 7 мкг 50 мкг 14% 6.1% 714 г
Цинк, Zn 1.1402 мг 12 мг 9.5% 4.1% 1052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.597 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.24 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.111 г от 0.9 до 3.7 г 12.3% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.268 г от 4.7 до 16.8 г 90.8% 39.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.427 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 2.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.756 г min 16.8 г 52.1% 22.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.589 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.291 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.591 г от 11.2 до 20.6 г 41% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Подливка составляет 231,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВКА

Подливка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином B1 - 16,1 %, витамином E - 14,3 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 44,5 %, молибденом - 13 %, хромом - 14 %

Чем полезен Подливка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подливка, калорийность 231,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подливка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги