Рецепт Салат "Оливье". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Оливье"

Лук репчатый	110 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	220 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Огурец соленый	200 г
Куриная грудка запечённая	110 г
Зелёный Горошек из Мозговых Сортов [Фрау Марта]	155 г
Картофель отварной без соли	280 г
Морковь, вареная, без соли	55 г

Способ приготовления

Овощи хорошо промыть и почистить. Отварить картофель, морковь и яйца. Дать остыть. Порезать все ингредиенты кубиками, добавить соль. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом и подавать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Оливье"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.8 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2251 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	9.5%	1407 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	6.4%	2074 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	4.1%	3221 г
Углеводы (общие)	6.6 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.7%	2000 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	4.8%	2762 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.1 мкг	900 мкг	10.3%	13.8%	967 г
Ретинол	0.049 мг	~
альфа Каротин	182.978 мкг	~
бета Каротин	0.421 мг	5 мг	8.4%	11.2%	1188 г
Лютеин + Зеаксантин	35.511 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	4.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	7.2%	1837 г
Витамин В4, холин	53.42 мг	500 мг	10.7%	14.3%	936 г
Витамин В5, пантотеновая	0.401 мг	5 мг	8%	10.7%	1247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	7.6%	1770 г
Витамин В9, фолаты	5.142 мкг	400 мкг	1.3%	1.7%	7779 г
Витамин В12, кобаламин	0.102 мкг	3 мкг	3.4%	4.5%	2941 г
Витамин C, аскорбиновая	3.85 мг	90 мг	4.3%	5.7%	2338 г
Витамин D, кальциферол	0.431 мкг	10 мкг	4.3%	5.7%	2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.207 мг	15 мг	1.4%	1.9%	7246 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.042 мкг	50 мкг	8.1%	10.8%	1237 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1.5%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.8886 мг	20 мг	4.4%	5.9%	2251 г
Ниацин	0.074 мг	~
Бетаин	0.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.56 мг	2500 мг	6.5%	8.7%	1547 г
Кальций, Ca	22.88 мг	1000 мг	2.3%	3.1%	4371 г
Кремний, Si	0.485 мг	30 мг	1.6%	2.1%	6186 г
Магний, Mg	11.69 мг	400 мг	2.9%	3.9%	3422 г
Натрий, Na	396.97 мг	1300 мг	30.5%	40.8%	327 г
Сера, S	46.14 мг	1000 мг	4.6%	6.1%	2167 г
Фосфор, P	59.1 мг	800 мг	7.4%	9.9%	1354 г
Хлор, Cl	295.92 мг	2300 мг	12.9%	17.2%	777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.8 мкг	~
Бор, B	19.4 мкг	~
Железо, Fe	0.778 мг	18 мг	4.3%	5.7%	2314 г
Йод, I	4.21 мкг	150 мкг	2.8%	3.7%	3563 г
Кобальт, Co	2.509 мкг	10 мкг	25.1%	33.6%	399 г
Марганец, Mn	0.0711 мг	2 мг	3.6%	4.8%	2813 г
Медь, Cu	67.7 мкг	1000 мкг	6.8%	9.1%	1477 г
Молибден, Mo	1.659 мкг	70 мкг	2.4%	3.2%	4219 г
Никель, Ni	0.291 мкг	~
Рубидий, Rb	46.1 мкг	~
Селен, Se	6.363 мкг	55 мкг	11.6%	15.5%	864 г
Фтор, F	16.08 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	24876 г
Хром, Cr	0.98 мкг	50 мкг	2%	2.7%	5102 г
Цинк, Zn	0.3786 мг	12 мг	3.2%	4.3%	3170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.034 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.118 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.107 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.273 г	от 4.7 до 16.8 г	5.8%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.593 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.791 г	min 16.8 г	4.7%	6.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.289 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат "Оливье" составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.8 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ОЛИВЬЕ"

Салат "Оливье" богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 12,9 %, кобальтом - 25,1 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Салат "Оливье"

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Оливье", калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Оливье", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе