Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель отварной по 1-206	75 г
Морковь, вареная, без соли	76 г
Свекла, вареная	300 г
Капуста белокочанная, вареная, без соли	100 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	20 г
Фрикадельки из курицы, по 2-26	300 г
Вода	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.3 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2660 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	11.4%	1382 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	5.1%	3111 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	4.1%	3776 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	8.7%	1818 г
Вода	84.5 г	2273 г	3.7%	5.8%	2690 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63 мкг	900 мкг	7%	11.1%	1429 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	245.069 мкг	~
бета Каротин	0.552 мг	5 мг	11%	17.4%	906 г
Лютеин + Зеаксантин	46.91 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	4.1%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	3.6%	4286 г
Витамин В4, холин	5.02 мг	500 мг	1%	1.6%	9960 г
Витамин В5, пантотеновая	0.108 мг	5 мг	2.2%	3.5%	4630 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	4.4%	3636 г
Витамин В9, фолаты	24.747 мкг	400 мкг	6.2%	9.8%	1616 г
Витамин В12, кобаламин	0.009 мкг	3 мкг	0.3%	0.5%	33333 г
Витамин C, аскорбиновая	5.4 мг	90 мг	6%	9.5%	1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.429 мг	15 мг	2.9%	4.6%	3497 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	10.4 мкг	120 мкг	8.7%	13.7%	1154 г
Витамин РР, НЭ	2.2712 мг	20 мг	11.4%	18%	881 г
Ниацин	1.07 мг	~
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.76 мг	2500 мг	7.9%	12.5%	1271 г
Кальций, Ca	23.51 мг	1000 мг	2.4%	3.8%	4254 г
Магний, Mg	15.57 мг	400 мг	3.9%	6.2%	2569 г
Натрий, Na	305.19 мг	1300 мг	23.5%	37.1%	426 г
Сера, S	8.93 мг	1000 мг	0.9%	1.4%	11198 г
Фосфор, P	51.3 мг	800 мг	6.4%	10.1%	1559 г
Хлор, Cl	0.36 мг	2300 мг			638889 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.573 мг	18 мг	3.2%	5.1%	3141 г
Марганец, Mn	0.1206 мг	2 мг	6%	9.5%	1658 г
Медь, Cu	32.72 мкг	1000 мкг	3.3%	5.2%	3056 г
Молибден, Mo	0.41 мкг	70 мкг	0.6%	0.9%	17073 г
Селен, Se	0.507 мкг	55 мкг	0.9%	1.4%	10848 г
Фтор, F	28.79 мкг	4000 мкг	0.7%	1.1%	13894 г
Цинк, Zn	0.1473 мг	12 мг	1.2%	1.9%	8147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.656 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.036 г	~
Лизин	0.032 г	~
Метионин	0.01 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.059 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.176 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.029 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.024 г	от 4.7 до 16.8 г	0.5%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.854 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.805 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.019 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.025 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.022 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Борщ составляет 63,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.3 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	84.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином PP - 11,4 %

Чем полезен Борщ

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 63,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Стручковая фасоль с беконом

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе