Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Говядина, фарш гранулированный ,75% постного мяса/ 25% жира, обжаренная 210 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 600 г
Лук репчатый (Пассерование) 81 г
Майонез Лёгкий 30 г
Соевый соус 14 г
Томатная паста. Консервы 38 г
Вода 162 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.3% 1134 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.6% 1273 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5% 1672 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.2% 741 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.6% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8333 г
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В4, холин 33.61 мг 500 мг 6.7% 5.6% 1488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 10% 837 г
Витамин В9, фолаты 19.983 мкг 400 мкг 5% 4.2% 2002 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 14.1% 593 г
Витамин C, аскорбиновая 16.47 мг 90 мг 18.3% 15.2% 546 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 1.7% 4886 г
Витамин Н, биотин 2.165 мкг 50 мкг 4.3% 3.6% 2309 г
Витамин К, филлохинон 37.7 мкг 120 мкг 31.4% 26.1% 318 г
Витамин РР, НЭ 2.1041 мг 20 мг 10.5% 8.7% 951 г
Ниацин 0.842 мг ~
Бетаин 1.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.17 мг 2500 мг 8.5% 7.1% 1173 г
Кальций, Ca 31.78 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3147 г
Кремний, Si 203.112 мг 30 мг 677% 563.2% 15 г
Магний, Mg 30.75 мг 400 мг 7.7% 6.4% 1301 г
Натрий, Na 88.09 мг 1300 мг 6.8% 5.7% 1476 г
Сера, S 34.04 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2938 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 11% 756 г
Хлор, Cl 49.03 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456 мкг ~
Бор, B 148.2 мкг ~
Ванадий, V 65.52 мкг ~
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 5.5% 1527 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6438 г
Кобальт, Co 3.714 мкг 10 мкг 37.1% 30.9% 269 г
Марганец, Mn 0.7019 мг 2 мг 35.1% 29.2% 285 г
Медь, Cu 165.17 мкг 1000 мкг 16.5% 13.7% 605 г
Молибден, Mo 10.221 мкг 70 мкг 14.6% 12.1% 685 г
Никель, Ni 16.022 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 7.207 мкг 55 мкг 13.1% 10.9% 763 г
Фтор, F 37.19 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10756 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 5.1% 1639 г
Цинк, Zn 1.6432 мг 12 мг 13.7% 11.4% 730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.939 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.029 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.599 г min 16.8 г 9.5% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.195 г max 1.9 г

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.2 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином C - 18,3 %, витамином K - 31,4 %, кремнием - 677 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 37,1 %, марганцем - 35,1 %, медью - 16,5 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 13,1 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги