Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Медовик

Пшеничная мука, высшего сорта	600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	200 г
Сахар песок	100 г
Мед пчелиный	200 г
Сметана 20% жирности	200 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	900 г
Маскарпоне [Galbani]	150 г
Пекан, орех жареный в масле, с солью	30 г
Киви	100 г
Банан	100 г
Фундук	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	351.6 ккал	1684 ккал	20.9%	5.9%	479 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	1.6%	1810 г
Жиры	24.3 г	56 г	43.4%	12.3%	230 г
Углеводы	28.9 г	219 г	13.2%	3.8%	758 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	1.7%	1667 г
Вода	40.6 г	2273 г	1.8%	0.5%	5599 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	156.2 мкг	900 мкг	17.4%	4.9%	576 г
Ретинол	0.142 мг	~
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	0.5%	5952 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	1.2%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	1.1%	2535 г
Витамин В4, холин	34.7 мг	500 мг	6.9%	2%	1441 г
Витамин В5, пантотеновая	0.251 мг	5 мг	5%	1.4%	1992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	1.4%	2020 г
Витамин В9, фолаты	13.733 мкг	400 мкг	3.4%	1%	2913 г
Витамин В12, кобаламин	0.189 мкг	3 мкг	6.3%	1.8%	1587 г
Витамин C, аскорбиновая	7.53 мг	90 мг	8.4%	2.4%	1195 г
Витамин D, кальциферол	0.194 мкг	10 мкг	1.9%	0.5%	5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.024 мг	15 мг	6.8%	1.9%	1465 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.277 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	3.453 мкг	50 мкг	6.9%	2%	1448 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	0.9%	3333 г
Витамин РР, НЭ	1.0969 мг	20 мг	5.5%	1.6%	1823 г
Ниацин	0.401 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	111.35 мг	2500 мг	4.5%	1.3%	2245 г
Кальций, Ca	47.52 мг	1000 мг	4.8%	1.4%	2104 г
Кремний, Si	5.115 мг	30 мг	17.1%	4.9%	587 г
Магний, Mg	13.48 мг	400 мг	3.4%	1%	2967 г
Натрий, Na	21.26 мг	1300 мг	1.6%	0.5%	6115 г
Сера, S	30.76 мг	1000 мг	3.1%	0.9%	3251 г
Фосфор, P	57 мг	800 мг	7.1%	2%	1404 г
Хлор, Cl	40.18 мг	2300 мг	1.7%	0.5%	5724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	299.8 мкг	~
Бор, B	29.1 мкг	~
Ванадий, V	22.25 мкг	~
Железо, Fe	0.574 мг	18 мг	3.2%	0.9%	3136 г
Йод, I	4.36 мкг	150 мкг	2.9%	0.8%	3440 г
Кобальт, Co	0.747 мкг	10 мкг	7.5%	2.1%	1339 г
Литий, Li	0.244 мкг	~
Марганец, Mn	0.2849 мг	2 мг	14.2%	4%	702 г
Медь, Cu	75.27 мкг	1000 мкг	7.5%	2.1%	1329 г
Молибден, Mo	5.9 мкг	70 мкг	8.4%	2.4%	1186 г
Никель, Ni	1.202 мкг	~
Олово, Sn	6.65 мкг	~
Рубидий, Rb	4.5 мкг	~
Селен, Se	1.769 мкг	55 мкг	3.2%	0.9%	3109 г
Стронций, Sr	14.86 мкг	~
Титан, Ti	3.21 мкг	~
Фтор, F	20.9 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	19139 г
Хром, Cr	4 мкг	50 мкг	8%	2.3%	1250 г
Цинк, Zn	0.3836 мг	12 мг	3.2%	0.9%	3128 г
Цирконий, Zr	0.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.149 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.033 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.077 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.147 г	от 0.9 до 3.7 г	16.3%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.042 г	от 4.7 до 16.8 г	22.2%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.237 мг	~
Кампестерол	0.08 мг	~
Стигмастерол	0.057 мг	~
бета Ситостерол	1.099 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	12.352 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.285 г	~
6:0 Капроновая	0.063 г	~
8:0 Каприловая	0.055 г	~
10:0 Каприновая	0.144 г	~
12:0 Лауриновая	0.185 г	~
14:0 Миристиновая	0.598 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.989 г	~
18:0 Стеариновая	0.595 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.435 г	min 16.8 г	44.3%	12.6%
14:1 Миристолеиновая	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.219 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.206 г	от 11.2 до 20.6 г	10.8%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.426 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Медовик составляет 351,6 кКал.

Порция = 328 гр (1153.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	351.6 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	24.3 г	-%
	Углеводы	28.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	40.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕДОВИК

Медовик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, кремнием - 17,1 %, марганцем - 14,2 %

Чем полезен Медовик

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Медовик, калорийность 351,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Медовик, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сморчки /строчки жареные

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе