Рецепт Киш с сёмгой и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с сёмгой и брокколи

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли	300 г
Семга соленая	300 г
Queso light	300 г

Способ приготовления

Тесто: мука, масло, 1 яйцо, соль, 1 ст.л. водки (можно воды), 10 г разрыхлителя Брокколи отварить Сёмга солёная или сырая Заливка: 2 яйца, сливки, муск.орех Выпекать тесто 15 минут при 200. Выложить начинку, заливку. Выпекать 40 минут при 150

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с сёмгой и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	233 ккал	1684 ккал	13.8%	5.9%	723 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	6.1%	710 г
Жиры	14.9 г	56 г	26.6%	11.4%	376 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	2.7%	1587 г
Углеводы (общие)	14.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.8%	1538 г
Вода	59.6 г	2273 г	2.6%	1.1%	3814 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.7 мкг	900 мкг	12.6%	5.4%	792 г
Ретинол	0.098 мг	~
альфа Каротин	4.118 мкг	~
бета Каротин	0.176 мг	5 мг	3.5%	1.5%	2841 г
бета Криптоксантин	0.217 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	237.355 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	2.1%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	3%	1429 г
Витамин В4, холин	40.03 мг	500 мг	8%	3.4%	1249 г
Витамин В5, пантотеновая	0.598 мг	5 мг	12%	5.2%	836 г
Витамин В6, пиридоксин	0.239 мг	2 мг	12%	5.2%	837 г
Витамин В9, фолаты	15.074 мкг	400 мкг	3.8%	1.6%	2654 г
Витамин В12, кобаламин	0.704 мкг	3 мкг	23.5%	10.1%	426 г
Витамин C, аскорбиновая	8.91 мг	90 мг	9.9%	4.2%	1010 г
Витамин D, кальциферол	2.593 мкг	10 мкг	25.9%	11.1%	386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.264 мг	15 мг	8.4%	3.6%	1187 г
Витамин Н, биотин	2.448 мкг	50 мкг	4.9%	2.1%	2042 г
Витамин К, филлохинон	20 мкг	120 мкг	16.7%	7.2%	600 г
Витамин РР, НЭ	3.1329 мг	20 мг	15.7%	6.7%	638 г
Ниацин	1.581 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124.87 мг	2500 мг	5%	2.1%	2002 г
Кальций, Ca	30.17 мг	1000 мг	3%	1.3%	3315 г
Кремний, Si	0.694 мг	30 мг	2.3%	1%	4323 г
Магний, Mg	21.42 мг	400 мг	5.4%	2.3%	1867 г
Натрий, Na	664.79 мг	1300 мг	51.1%	21.9%	196 г
Сера, S	86.49 мг	1000 мг	8.6%	3.7%	1156 г
Фосфор, P	102.5 мг	800 мг	12.8%	5.5%	780 г
Хлор, Cl	990.82 мг	2300 мг	43.1%	18.5%	232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	182.1 мкг	~
Бор, B	6.4 мкг	~
Ванадий, V	15.61 мкг	~
Железо, Fe	1.177 мг	18 мг	6.5%	2.8%	1529 г
Йод, I	12.84 мкг	150 мкг	8.6%	3.7%	1168 г
Кобальт, Co	5.699 мкг	10 мкг	57%	24.5%	175 г
Марганец, Mn	0.1837 мг	2 мг	9.2%	3.9%	1089 г
Медь, Cu	90.84 мкг	1000 мкг	9.1%	3.9%	1101 г
Молибден, Mo	3.685 мкг	70 мкг	5.3%	2.3%	1900 г
Никель, Ni	1.682 мкг	~
Олово, Sn	0.9 мкг	~
Селен, Se	12.444 мкг	55 мкг	22.6%	9.7%	442 г
Титан, Ti	1.91 мкг	~
Фтор, F	103.29 мкг	4000 мкг	2.6%	1.1%	3873 г
Хром, Cr	12.74 мкг	50 мкг	25.5%	10.9%	392 г
Цинк, Zn	0.4771 мг	12 мг	4%	1.7%	2515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.774 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.123 г	~
Валин	0.117 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.154 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.08 г	~
Треонин	0.091 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.128 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.189 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.292 г	~
Пролин	0.074 г	~
Серин	0.128 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.928 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	42.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.529 г	от 4.7 до 16.8 г	11.3%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.84 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.647 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.405 г	~
6:0 Капроновая	0.09 г	~
8:0 Каприловая	0.078 г	~
10:0 Каприновая	0.205 г	~
12:0 Лауриновая	0.262 г	~
14:0 Миристиновая	0.853 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.893 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.911 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.3 г	min 16.8 г	25.6%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.091 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.352 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.909 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.516 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.213 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Киш с сёмгой и брокколи составляет 233 кКал.

Порция = 173 гр (403.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	233 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	14.9 г	-%
	Углеводы	13.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	59.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С СЁМГОЙ И БРОККОЛИ

Киш с сёмгой и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином D - 25,9 %, витамином K - 16,7 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 43,1 %, кобальтом - 57 %, селеном - 22,6 %, хромом - 25,5 %

Чем полезен Киш с сёмгой и брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш с сёмгой и брокколи, калорийность 233 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с сёмгой и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-02-10

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-02-02

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-02-02

Калорийность: 1219 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Карась запечённый с луком а-ля `Чужой`

Автор Алексей Фёдоров

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе