Рецепт Микс зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Микс зелени

Пекинская капуста 30 г
Радиккио (итальянский цикорий), сырой 30 г
Салат Фриссе 30 г
Руккола 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Микс зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.3 ккал 1684 ккал 1.2% 5.9% 8296 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 10.3% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.5% 18667 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 6.4% 7821 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 22.2% 2222 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 20.2% 2428 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.3 мкг 900 мкг 24.5% 120.7% 409 г
альфа Каротин 0.25 мкг ~
бета Каротин 0.733 мг 5 мг 14.7% 72.4% 682 г
Лютеин + Зеаксантин 3108.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 14.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 16.3% 3000 г
Витамин В4, холин 8.45 мг 500 мг 1.7% 8.4% 5917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 42.4% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 23.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 59 мкг 400 мкг 14.8% 72.9% 678 г
Витамин C, аскорбиновая 14.12 мг 90 мг 15.7% 77.3% 637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 26.6% 1845 г
Витамин К, филлохинон 159.4 мкг 120 мкг 132.8% 654.2% 75 г
Витамин РР, НЭ 0.34 мг 20 мг 1.7% 8.4% 5882 г
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.75 мг 2500 мг 12.2% 60.1% 818 г
Кальций, Ca 77 мг 1000 мг 7.7% 37.9% 1299 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 27.1% 1818 г
Натрий, Na 20 мг 1300 мг 1.5% 7.4% 6500 г
Сера, S 13.03 мг 1000 мг 1.3% 6.4% 7675 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 23.2% 2145 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 21.7% 2270 г
Марганец, Mn 0.2673 мг 2 мг 13.4% 66% 748 г
Медь, Cu 113.27 мкг 1000 мкг 11.3% 55.7% 883 г
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 4.4% 11000 г
Цинк, Zn 0.5275 мг 12 мг 4.4% 21.7% 2275 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 33.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.06 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 6.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.047 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Микс зелени составляет 20,3 кКал.

  • Порция = 60 гр (12.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИКС ЗЕЛЕНИ

Микс зелени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином B9 - 14,8 %, витамином C - 15,7 %, витамином K - 132,8 %, калием - 12,2 %, марганцем - 13,4 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Микс зелени

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Микс зелени, калорийность 20,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Микс зелени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы