Рецепт Пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог

Яйцо куриное 300 г
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) 270 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 300 г
Дульсе де лече, варёное сгущенное молоко (латиноамериканский десерт) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.3 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.4% 745 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 5.2% 629 г
Углеводы 46 г 219 г 21% 6.9% 476 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.3% 1000 г
Вода 30.8 г 2273 г 1.4% 0.5% 7380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.7 мкг 900 мкг 13% 4.3% 771 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 1.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 6.9% 472 г
Витамин В4, холин 111.03 мг 500 мг 22.2% 7.3% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.881 мг 5 мг 17.6% 5.8% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 4.4% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 2.4% 1361 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.759 мг 15 мг 5.1% 1.7% 1976 г
Витамин Н, биотин 7.02 мкг 50 мкг 14% 4.6% 712 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.952 мг 20 мг 14.8% 4.8% 678 г
Ниацин 1.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.25 мг 2500 мг 12.7% 4.2% 788 г
Кальций, Ca 193.08 мг 1000 мг 19.3% 6.3% 518 г
Магний, Mg 37.41 мг 400 мг 9.4% 3.1% 1069 г
Натрий, Na 210.51 мг 1300 мг 16.2% 5.3% 618 г
Сера, S 94.92 мг 1000 мг 9.5% 3.1% 1054 г
Фосфор, P 227.6 мг 800 мг 28.5% 9.3% 351 г
Хлор, Cl 118.2 мг 2300 мг 5.1% 1.7% 1946 г
Микроэлементы
Бор, B 13 мкг ~
Железо, Fe 1.617 мг 18 мг 9% 2.9% 1113 г
Йод, I 8.1 мкг 150 мкг 5.4% 1.8% 1852 г
Кобальт, Co 3.6 мкг 10 мкг 36% 11.8% 278 г
Марганец, Mn 0.0114 мг 2 мг 0.6% 0.2% 17544 г
Медь, Cu 35.1 мкг 1000 мкг 3.5% 1.1% 2849 г
Молибден, Mo 1.8 мкг 70 мкг 2.6% 0.9% 3889 г
Селен, Se 10.92 мкг 55 мкг 19.9% 6.5% 504 г
Фтор, F 27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14815 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4167 г
Цинк, Zn 0.87 мг 12 мг 7.3% 2.4% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.8 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 5.2 г ~
Сахароза 25.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.85 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.432 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты 1.354 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 1.008 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.658 г от 4.7 до 16.8 г 14% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.144 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.908 г min 16.8 г 17.3% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.536 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.47 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.039 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.109 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.088 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.077 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность Пирог составляет 305,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (305.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305.3 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 46 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 30.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ

Пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B2 - 21,2 %, холином - 22,2 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 12,7 %, кальцием - 19,3 %, фосфором - 28,5 %, кобальтом - 36 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог, калорийность 305,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы