Рецепт бабушкин салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бабушкин салат

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 250 г
Щавель, вареный, без соли 250 г
Огурец, парниковый 175 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бабушкин салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 8.3% 1382 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 13.6% 848 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.4% 1818 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.3% 2693 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158 мкг 900 мкг 17.6% 20.3% 570 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 12.6% 918 г
Витамин В4, холин 92.85 мг 500 мг 18.6% 21.5% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 12.7% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.438 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6213 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 7.3% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 11.24 мг 90 мг 12.5% 14.4% 801 г
Витамин D, кальциферол 0.8 мкг 10 мкг 8% 9.2% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.195 мг 15 мг 8% 9.2% 1255 г
Витамин Н, биотин 7.577 мкг 50 мкг 15.2% 17.6% 660 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.0599 мг 20 мг 5.3% 6.1% 1887 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.05 мг 2500 мг 8.6% 9.9% 1157 г
Кальций, Ca 40.11 мг 1000 мг 4% 4.6% 2493 г
Магний, Mg 40.08 мг 400 мг 10% 11.5% 998 г
Натрий, Na 274.72 мг 1300 мг 21.1% 24.4% 473 г
Сера, S 65.08 мг 1000 мг 6.5% 7.5% 1537 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 14% 828 г
Хлор, Cl 400.8 мг 2300 мг 17.4% 20.1% 574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.2 мкг ~
Железо, Fe 1.802 мг 18 мг 10% 11.5% 999 г
Йод, I 7.28 мкг 150 мкг 4.9% 5.7% 2060 г
Кобальт, Co 3.725 мкг 10 мкг 37.3% 43.1% 268 г
Марганец, Mn 0.1211 мг 2 мг 6.1% 7% 1652 г
Медь, Cu 72.83 мкг 1000 мкг 7.3% 8.4% 1373 г
Молибден, Mo 2.817 мкг 70 мкг 4% 4.6% 2485 г
Селен, Se 11.934 мкг 55 мкг 21.7% 25.1% 461 г
Фтор, F 20.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19990 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 3.3% 3425 г
Цинк, Zn 0.4686 мг 12 мг 3.9% 4.5% 2561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.031 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.514 г min 16.8 г 3.1% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.293 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.293 г ~

Энергетическая ценность бабушкин салат составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАБУШКИН САЛАТ

бабушкин салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 11 %, витамином C - 12,5 %, витамином H - 15,2 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 37,3 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен бабушкин салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бабушкин салат, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бабушкин салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты