Рецепт Суп шурпа с говядиной (из ребрышек 918 г отварного мяса). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп шурпа с говядиной (из ребрышек 918 г отварного мяса)

Бульон говяжий	3500 г
Говядина 1 кат. (Варка)	1611 г
Нут (турецкий горох) (Варка)	196 г
Вода водопроводная питьевая	202 г
Лук репчатый (Варка без слива)	352 г
Морковь (Варка без слива)	200 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	563 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	960 г
Картофель (Варка без слива)	630 г
Кориандр, семена	12 г
Перец черный, молотый или горошек	6 г
Перец красный молотый острый	5 г
Зира, семена	2 г
Чеснок (Припускание)	50 г
Перец чили красный острый (Припускание)	15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	300 г
Укроп	200 г
Базилик, свежий	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп шурпа с говядиной (из ребрышек 918 г отварного мяса)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.2 ккал	1684 ккал	4%	6%	2506 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	11.2%	1333 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	7.4%	2000 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	3.1%	4660 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	8.2%	1818 г
Вода	84.4 г	2273 г	3.7%	5.5%	2693 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	121.3 мкг	900 мкг	13.5%	20.1%	742 г
альфа Каротин	1.49 мкг	~
бета Каротин	0.84 мг	5 мг	16.8%	25%	595 г
бета Криптоксантин	12.51 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	96.415 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	5.1%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	7.7%	1935 г
Витамин В4, холин	19.36 мг	500 мг	3.9%	5.8%	2583 г
Витамин В5, пантотеновая	0.208 мг	5 мг	4.2%	6.3%	2404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	11.6%	1290 г
Витамин В9, фолаты	8.687 мкг	400 мкг	2.2%	3.3%	4605 г
Витамин В12, кобаламин	0.492 мкг	3 мкг	16.4%	24.4%	610 г
Витамин C, аскорбиновая	13.64 мг	90 мг	15.2%	22.6%	660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.423 мг	15 мг	2.8%	4.2%	3546 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.797 мкг	50 мкг	1.6%	2.4%	6274 г
Витамин К, филлохинон	19.9 мкг	120 мкг	16.6%	24.7%	603 г
Витамин РР, НЭ	1.8879 мг	20 мг	9.4%	14%	1059 г
Ниацин	1.247 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.32 мг	2500 мг	11.3%	16.8%	882 г
Кальций, Ca	28.79 мг	1000 мг	2.9%	4.3%	3473 г
Кремний, Si	6.782 мг	30 мг	22.6%	33.6%	442 г
Магний, Mg	20.43 мг	400 мг	5.1%	7.6%	1958 г
Натрий, Na	153.93 мг	1300 мг	11.8%	17.6%	845 г
Сера, S	77.86 мг	1000 мг	7.8%	11.6%	1284 г
Фосфор, P	71.8 мг	800 мг	9%	13.4%	1114 г
Хлор, Cl	102.18 мг	2300 мг	4.4%	6.5%	2251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74 мкг	~
Бор, B	37.5 мкг	~
Ванадий, V	9.2 мкг	~
Железо, Fe	1.126 мг	18 мг	6.3%	9.4%	1599 г
Йод, I	1.74 мкг	150 мкг	1.2%	1.8%	8621 г
Кобальт, Co	3.183 мкг	10 мкг	31.8%	47.3%	314 г
Литий, Li	9.981 мкг	~
Марганец, Mn	0.1734 мг	2 мг	8.7%	12.9%	1153 г
Медь, Cu	130.86 мкг	1000 мкг	13.1%	19.5%	764 г
Молибден, Mo	4.454 мкг	70 мкг	6.4%	9.5%	1572 г
Никель, Ni	7.899 мкг	~
Олово, Sn	7.48 мкг	~
Рубидий, Rb	50.3 мкг	~
Селен, Se	1.453 мкг	55 мкг	2.6%	3.9%	3785 г
Стронций, Sr	2.68 мкг	~
Титан, Ti	5.72 мкг	~
Фтор, F	13.66 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	29283 г
Хром, Cr	2.82 мкг	50 мкг	5.6%	8.3%	1773 г
Цинк, Zn	0.9349 мг	12 мг	7.8%	11.6%	1284 г
Цирконий, Zr	0.51 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.383 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аргинин*	0.241 г	~
Валин	0.237 г	~
Гистидин*	0.157 г	~
Изолейцин	0.182 г	~
Лейцин	0.336 г	~
Лизин	0.361 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.155 г	~
Треонин	0.187 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.187 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.337 г	~
Заменимые аминокислоты	0.244 г	~
Аланин	0.246 г	~
Аспарагиновая кислота	0.421 г	~
Гидроксипролин	0.061 г	~
Глицин	0.213 г	~
Глутаминовая кислота	0.752 г	~
Пролин	0.159 г	~
Серин	0.181 г	~
Тирозин	0.155 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.038 г	от 0.9 до 3.7 г	4.2%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.171 г	от 4.7 до 16.8 г	3.6%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.412 мг	~
Стигмастерол	0.117 мг	~
бета Ситостерол	0.078 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.177 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.116 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.898 г	~
17:0 Маргариновая	0.055 г	~
18:0 Стеариновая	0.435 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.242 г	min 16.8 г	7.4%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.194 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.386 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.113 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.104 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Суп шурпа с говядиной (из ребрышек 918 г отварного мяса) составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.2 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	84.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ШУРПА С ГОВЯДИНОЙ (ИЗ РЕБРЫШЕК 918 Г ОТВАРНОГО МЯСА)

Суп шурпа с говядиной (из ребрышек 918 г отварного мяса) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином C - 15,2 %, витамином K - 16,6 %, калием - 11,3 %, кремнием - 22,6 %, кобальтом - 31,8 %, медью - 13,1 %

Чем полезен Суп шурпа с говядиной (из ребрышек 918 г отварного мяса)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп шурпа с говядиной (из ребрышек 918 г отварного мяса), калорийность 67,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп шурпа с говядиной (из ребрышек 918 г отварного мяса), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриная грудка запеченная с тыквой

Салат с огурцом, кукурузой и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе