Рецепт Свинина тушёная в Орехово - томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушёная в Орехово - томатном соусе

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 800 г
Грецкий орех 50 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушёная в Орехово - томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 17.4% 528 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.3% 1273 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2903 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 5% 1837 г
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 5.4% 1695 г
Витамин В1, тиамин 0.42 мг 1.5 мг 28% 25.7% 357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 11.7% 789 г
Витамин В4, холин 50.72 мг 500 мг 10.1% 9.3% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 11.9% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 21.6% 426 г
Витамин В9, фолаты 6.85 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5839 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 9.6% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 9.37 мг 90 мг 10.4% 9.6% 961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 5.4% 1701 г
Витамин Н, биотин 0.535 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9346 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.6421 мг 20 мг 23.2% 21.3% 431 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 3.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.44 мг 2500 мг 14.3% 13.1% 699 г
Кальций, Ca 11.32 мг 1000 мг 1.1% 1% 8834 г
Кремний, Si 4.396 мг 30 мг 14.7% 13.5% 682 г
Магний, Mg 26.37 мг 400 мг 6.6% 6.1% 1517 г
Натрий, Na 30.66 мг 1300 мг 2.4% 2.2% 4240 г
Сера, S 142.15 мг 1000 мг 14.2% 13% 703 г
Фосфор, P 157.7 мг 800 мг 19.7% 18.1% 507 г
Хлор, Cl 21.79 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.3 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 1.43 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2064 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17647 г
Кобальт, Co 2.465 мкг 10 мкг 24.7% 22.7% 406 г
Литий, Li 10.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 5.8% 1585 г
Медь, Cu 98.86 мкг 1000 мкг 9.9% 9.1% 1012 г
Молибден, Mo 2.708 мкг 70 мкг 3.9% 3.6% 2585 г
Никель, Ni 11.722 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 15.799 мкг 55 мкг 28.7% 26.4% 348 г
Стронций, Sr 0.13 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 32.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12338 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 3.4% 2703 г
Цинк, Zn 1.3689 мг 12 мг 11.4% 10.5% 877 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.567 г ~
Изолейцин 0.673 г ~
Лейцин 1.162 г ~
Лизин 1.223 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.789 г ~
Аспарагиновая кислота 1.35 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 2.351 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.562 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.265 г от 0.9 до 3.7 г 29.4% 27%
Омега-6 жирные кислоты 2.091 г от 4.7 до 16.8 г 44.5% 40.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.669 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.203 г min 16.8 г 7.2% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.034 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.383 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.028 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.264 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушёная в Орехово - томатном соусе составляет 108,9 кКал.

  • Порция = 171 гр (186.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЁНАЯ В ОРЕХОВО - ТОМАТНОМ СОУСЕ

Свинина тушёная в Орехово - томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 14,3 %, кремнием - 14,7 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 24,7 %, селеном - 28,7 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Свинина тушёная в Орехово - томатном соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушёная в Орехово - томатном соусе, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушёная в Орехово - томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги