Рецепт Омлет с овощами и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с овощами и грибами

Шампиньоны (Тушение) 600 г
Фасоль стручковая (Припускание) 250 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 350 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 60 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 70 г
Подсолнечное масло 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с овощами и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.4 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2095 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 12.1% 1027 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.4% 1191 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 17.4% 714 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2748 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.1 мкг 900 мкг 10.9% 13.6% 917 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 5.119 мкг ~
бета Каротин 0.327 мг 5 мг 6.5% 8.1% 1529 г
бета Криптоксантин 0.269 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 295.035 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 21.6% 575 г
Витамин В4, холин 66.66 мг 500 мг 13.3% 16.5% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 1.089 мг 5 мг 21.8% 27.1% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 7.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 24.062 мкг 400 мкг 6% 7.5% 1662 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 8.5% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 16.16 мг 90 мг 18% 22.4% 557 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 6.2% 2000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.951 мг 15 мг 6.3% 7.8% 1577 г
Витамин Н, биотин 10.535 мкг 50 мкг 21.1% 26.2% 475 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 27.7% 448 г
Витамин РР, НЭ 2.9144 мг 20 мг 14.6% 18.2% 686 г
Ниацин 2.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.52 мг 2500 мг 12.9% 16% 775 г
Кальций, Ca 89.73 мг 1000 мг 9% 11.2% 1114 г
Кремний, Si 1.122 мг 30 мг 3.7% 4.6% 2674 г
Магний, Mg 19.74 мг 400 мг 4.9% 6.1% 2026 г
Натрий, Na 88.55 мг 1300 мг 6.8% 8.5% 1468 г
Сера, S 75.12 мг 1000 мг 7.5% 9.3% 1331 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 22.5% 553 г
Хлор, Cl 41.82 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.7 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 7.6% 1632 г
Йод, I 12.07 мкг 150 мкг 8% 10% 1243 г
Кобальт, Co 8.81 мкг 10 мкг 88.1% 109.6% 114 г
Литий, Li 0.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 10.3% 1202 г
Медь, Cu 267.81 мкг 1000 мкг 26.8% 33.3% 373 г
Молибден, Mo 2.416 мкг 70 мкг 3.5% 4.4% 2897 г
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 19.56 мкг 55 мкг 35.6% 44.3% 281 г
Стронций, Sr 6.29 мкг ~
Титан, Ti 21.52 мкг ~
Фтор, F 20.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Хром, Cr 6.02 мкг 50 мкг 12% 14.9% 831 г
Цинк, Zn 0.6329 мг 12 мг 5.3% 6.6% 1896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.873 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.037 г от 4.7 до 16.8 г 22.1% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.446 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.577 г min 16.8 г 9.4% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.989 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.94 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Омлет с овощами и грибами составляет 80,4 кКал.

  • Порция = 217 гр (174.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.4 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

Омлет с овощами и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,4 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином C - 18 %, витамином H - 21,1 %, витамином K - 22,3 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 12,9 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 88,1 %, медью - 26,8 %, селеном - 35,6 %, хромом - 12 %

Чем полезен Омлет с овощами и грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с овощами и грибами, калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с овощами и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы