Рецепт Запеканка из горбуши и риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из горбуши и риса

Горбуша (Запекание)	500 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	500 г
Лук репчатый (Запекание)	300 г
Подсолнечное масло	17 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	180 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из горбуши и риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.3 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	924 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	8.5%	644 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	9%	609 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	3.1%	1780 г
Углеводы (общие)	10.8 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.2%	2500 г
Вода	65.1 г	2273 г	2.9%	1.6%	3492 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50 мкг	900 мкг	5.6%	3.1%	1800 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	3.1%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	3.1%	1765 г
Витамин В4, холин	36.6 мг	500 мг	7.3%	4%	1366 г
Витамин В5, пантотеновая	0.447 мг	5 мг	8.9%	4.9%	1119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.261 мг	2 мг	13.1%	7.2%	766 г
Витамин В9, фолаты	7.073 мкг	400 мкг	1.8%	1%	5655 г
Витамин В12, кобаламин	1.663 мкг	3 мкг	55.4%	30.4%	180 г
Витамин C, аскорбиновая	1.24 мг	90 мг	1.4%	0.8%	7258 г
Витамин D, кальциферол	3.835 мкг	10 мкг	38.4%	21.1%	261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.891 мг	15 мг	12.6%	6.9%	793 г
Витамин Н, биотин	0.506 мкг	50 мкг	1%	0.5%	9881 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.7527 мг	20 мг	18.8%	10.3%	533 г
Ниацин	1.544 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.21 мг	2500 мг	7%	3.8%	1435 г
Кальций, Ca	139.63 мг	1000 мг	14%	7.7%	716 г
Кремний, Si	0.985 мг	30 мг	3.3%	1.8%	3046 г
Магний, Mg	23.13 мг	400 мг	5.8%	3.2%	1729 г
Натрий, Na	291.72 мг	1300 мг	22.4%	12.3%	446 г
Сера, S	122.56 мг	1000 мг	12.3%	6.7%	816 г
Фосфор, P	171.6 мг	800 мг	21.5%	11.8%	466 г
Хлор, Cl	229 мг	2300 мг	10%	5.5%	1004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.8 мкг	~
Бор, B	39.4 мкг	~
Железо, Fe	0.603 мг	18 мг	3.4%	1.9%	2985 г
Йод, I	8.88 мкг	150 мкг	5.9%	3.2%	1689 г
Кобальт, Co	7.931 мкг	10 мкг	79.3%	43.5%	126 г
Марганец, Mn	0.2566 мг	2 мг	12.8%	7%	779 г
Медь, Cu	90.12 мкг	1000 мкг	9%	4.9%	1110 г
Молибден, Mo	1.389 мкг	70 мкг	2%	1.1%	5040 г
Никель, Ni	2.675 мкг	~
Рубидий, Rb	93.8 мкг	~
Селен, Se	17.044 мкг	55 мкг	31%	17%	323 г
Фтор, F	155.46 мкг	4000 мкг	3.9%	2.1%	2573 г
Хром, Cr	19.5 мкг	50 мкг	39%	21.4%	256 г
Цинк, Zn	1.0939 мг	12 мг	9.1%	5%	1097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.242 г	~
Аргинин*	0.628 г	~
Валин	0.77 г	~
Гистидин*	0.568 г	~
Изолейцин	0.545 г	~
Лейцин	1.014 г	~
Лизин	1.032 г	~
Метионин	0.31 г	~
Метионин + Цистеин	0.417 г	~
Треонин	0.604 г	~
Триптофан	0.191 г	~
Фенилаланин	0.598 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.919 г	~
Заменимые аминокислоты	2.107 г	~
Аланин	0.663 г	~
Аспарагиновая кислота	1.241 г	~
Глицин	0.616 г	~
Глутаминовая кислота	1.951 г	~
Пролин	0.649 г	~
Серин	0.576 г	~
Тирозин	0.41 г	~
Цистеин	0.152 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.546 г	от 0.9 до 3.7 г	60.7%	33.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.988 г	от 4.7 до 16.8 г	42.3%	23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.76 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.573 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.925 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.054 г	~
10:0 Каприновая	0.173 г	~
12:0 Лауриновая	0.159 г	~
14:0 Миристиновая	0.41 г	~
15:0 Пентадекановая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.491 г	~
17:0 Маргариновая	0.072 г	~
18:0 Стеариновая	1.022 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.371 г	min 16.8 г	14.1%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.297 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.065 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.698 г	от 11.2 до 20.6 г	24.1%	13.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.845 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.164 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.584 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из горбуши и риса составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.3 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	65.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ГОРБУШИ И РИСА

Запеканка из горбуши и риса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 55,4 %, витамином D - 38,4 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 18,8 %, кальцием - 14 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 79,3 %, марганцем - 12,8 %, селеном - 31 %, хромом - 39 %

Чем полезен Запеканка из горбуши и риса

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из горбуши и риса, калорийность 182,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из горбуши и риса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка с тыквой без сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе