Рецепт Калька паштета Фуа-гра "Премиум класс". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Калька паштета Фуа-гра "Премиум класс"

Фуа-гра, консервированная гусиная печень, копченная	34 г
курица, Паштет, из печени, консерв.	40.3 г
Морковь, консервированная	9.7 г
Лук желтый, пассерованный	16 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Калька паштета Фуа-гра "Премиум класс"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	268 ккал	1684 ккал	15.9%	5.9%	628 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	4.8%	776 г
Жиры	22.6 г	56 г	40.4%	15.1%	248 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	1%	3842 г
Углеводы (общие)	6.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.9%	4000 г
Вода	59.7 г	2273 г	2.6%	1%	3807 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	502.3 мкг	900 мкг	55.8%	20.8%	179 г
Ретинол	0.441 мг	~
альфа Каротин	269.2 мкг	~
бета Каротин	0.594 мг	5 мг	11.9%	4.4%	842 г
бета Криптоксантин	14.4 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	49 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	1.5%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.696 мг	1.8 мг	38.7%	14.4%	259 г
Витамин В4, холин	96.76 мг	500 мг	19.4%	7.2%	517 г
Витамин В5, пантотеновая	1.551 мг	5 мг	31%	11.6%	322 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	3.2%	1149 г
Витамин В9, фолаты	155.195 мкг	400 мкг	38.8%	14.5%	258 г
Витамин В12, кобаламин	6.648 мкг	3 мкг	221.6%	82.7%	45 г
Витамин C, аскорбиновая	5.35 мг	90 мг	5.9%	2.2%	1682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.592 мг	15 мг	3.9%	1.5%	2534 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.93 мг	~
дельта Токоферол	0.259 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	1.4%	2667 г
Витамин РР, НЭ	4.051 мг	20 мг	20.3%	7.6%	494 г
Бетаин	5.833 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.08 мг	2500 мг	5.1%	1.9%	1967 г
Кальций, Ca	35.09 мг	1000 мг	3.5%	1.3%	2850 г
Магний, Mg	12.34 мг	400 мг	3.1%	1.2%	3241 г
Натрий, Na	430.66 мг	1300 мг	33.1%	12.4%	302 г
Сера, S	97.99 мг	1000 мг	9.8%	3.7%	1021 г
Фосфор, P	150.3 мг	800 мг	18.8%	7%	532 г
Микроэлементы
Железо, Fe	5.842 мг	18 мг	32.5%	12.1%	308 г
Марганец, Mn	0.1712 мг	2 мг	8.6%	3.2%	1168 г
Медь, Cu	228.09 мкг	1000 мкг	22.8%	8.5%	438 г
Селен, Se	34.616 мкг	55 мкг	62.9%	23.5%	159 г
Цинк, Zn	1.2752 мг	12 мг	10.6%	4%	941 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.603 г	~
Валин	0.616 г	~
Гистидин*	0.254 г	~
Изолейцин	0.522 г	~
Лейцин	0.864 г	~
Лизин	0.707 г	~
Метионин	0.237 г	~
Треонин	0.433 г	~
Триптофан	0.14 г	~
Фенилаланин	0.493 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.556 г	~
Аспарагиновая кислота	0.922 г	~
Глицин	0.526 г	~
Глутаминовая кислота	1.377 г	~
Пролин	0.492 г	~
Серин	0.463 г	~
Тирозин	0.348 г	~
Цистеин	0.145 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.155 г	от 0.9 до 3.7 г	17.2%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.025 г	от 4.7 до 16.8 г	43.1%	16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	215.02 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.973 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.139 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.642 г	~
18:0 Стеариновая	2.094 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.531 г	min 16.8 г	68.6%	25.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.749 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	10.656 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.225 г	от 11.2 до 20.6 г	19.9%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.896 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.155 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.129 г	~

Энергетическая ценность Калька паштета Фуа-гра "Премиум класс" составляет 268 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	268 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	22.6 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	59.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬКА ПАШТЕТА ФУА-ГРА "ПРЕМИУМ КЛАСС"

Калька паштета Фуа-гра "Премиум класс" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,8 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином B2 - 38,7 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 31 %, витамином B9 - 38,8 %, витамином B12 - 221,6 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 18,8 %, железом - 32,5 %, медью - 22,8 %, селеном - 62,9 %

Чем полезен Калька паштета Фуа-гра "Премиум класс"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Калька паштета Фуа-гра "Премиум класс", калорийность 268 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Калька паштета Фуа-гра "Премиум класс", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе