Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты

Фарш колбасный куриный, консервы 450 г
Капуста белокочанная 200 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия 30 г
Яйцо куриное 1 Штука
Хлеб ржаной из обдирной муки 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1111 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9% 731 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.1% 596 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.2% 3000 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.9% 1333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2% 3256 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4128 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4% 1651 г
Витамин В4, холин 50.47 мг 500 мг 10.1% 6.7% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 7.2% 922 г
Витамин В9, фолаты 9.337 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4284 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.7% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 14.46 мг 90 мг 16.1% 10.6% 622 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3456 г
Витамин Н, биотин 1.422 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3516 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 10.1% 656 г
Витамин РР, НЭ 4.5826 мг 20 мг 22.9% 15.1% 436 г
Ниацин 2.433 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.11 мг 2500 мг 12.6% 8.3% 793 г
Кальций, Ca 38.83 мг 1000 мг 3.9% 2.6% 2575 г
Кремний, Si 13.614 мг 30 мг 45.4% 29.9% 220 г
Магний, Mg 22.25 мг 400 мг 5.6% 3.7% 1798 г
Натрий, Na 513.49 мг 1300 мг 39.5% 26.1% 253 г
Сера, S 110.07 мг 1000 мг 11% 7.3% 909 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 9.8% 671 г
Хлор, Cl 381.45 мг 2300 мг 16.6% 10.9% 603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.3 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 4.82 мкг ~
Железо, Fe 1.829 мг 18 мг 10.2% 6.7% 984 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5769 г
Кобальт, Co 1.566 мкг 10 мкг 15.7% 10.4% 639 г
Марганец, Mn 0.2421 мг 2 мг 12.1% 8% 826 г
Медь, Cu 51.35 мкг 1000 мкг 5.1% 3.4% 1947 г
Молибден, Mo 3.735 мкг 70 мкг 5.3% 3.5% 1874 г
Никель, Ni 3.614 мкг ~
Селен, Se 2.557 мкг 55 мкг 4.6% 3% 2151 г
Фтор, F 9.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40241 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 2.3% 2825 г
Цинк, Zn 0.3181 мг 12 мг 2.7% 1.8% 3772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.742 г ~
Лизин 0.806 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.427 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.637 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.127 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.199 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.482 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.196 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.617 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.426 г min 16.8 г 26.3% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.571 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.196 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 151,6 кКал.

  • Порция = 138 гр (209.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.6 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,1 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 12,6 %, кремнием - 45,4 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 12,1 %

Чем полезен Куриные котлеты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы