Рецепт скумбрия в луковой шелухе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты скумбрия в луковой шелухе

Скумбрия дальневосточная (Припускание) 1000 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия в луковой шелухе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.3 ккал 1684 ккал 15.8% 6% 635 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 10.6% 357 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 13.5% 279 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 0.9% 4118 г
Зола 7.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 1.1% 3557 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 7% 534 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 18.987 мкг 10 мкг 189.9% 71.6% 53 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.152 мг 15 мг 14.3% 5.4% 697 г
Витамин РР, НЭ 14.557 мг 20 мг 72.8% 27.4% 137 г
Ниацин 8.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.95 мг 2500 мг 9.2% 3.5% 1082 г
Кальций, Ca 56.2 мг 1000 мг 5.6% 2.1% 1779 г
Магний, Mg 41.27 мг 400 мг 10.3% 3.9% 969 г
Натрий, Na 2509.49 мг 1300 мг 193% 72.7% 52 г
Сера, S 11.39 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8780 г
Фосфор, P 235.1 мг 800 мг 29.4% 11.1% 340 г
Хлор, Cl 3777.85 мг 2300 мг 164.3% 61.9% 61 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 3.6% 1039 г
Кобальт, Co 0.949 мкг 10 мкг 9.5% 3.6% 1054 г
Марганец, Mn 0.0158 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12658 г
Медь, Cu 17.15 мкг 1000 мкг 1.7% 0.6% 5831 г
Молибден, Mo 6.962 мкг 70 мкг 9.9% 3.7% 1005 г
Цинк, Zn 0.038 мг 12 мг 0.3% 0.1% 31579 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.6 г от 0.9 до 3.7 г 124.3% 46.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.177 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.101 г min 16.8 г 54.2% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.975 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 2.886 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.937 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.709 г от 11.2 до 20.6 г 51% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.392 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.127 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.646 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.595 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.544 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 2.051 г ~

Энергетическая ценность скумбрия в луковой шелухе составляет 265,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.3 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ

скумбрия в луковой шелухе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,7 %, витамином D - 189,9 %, витамином E - 14,3 %, витамином PP - 72,8 %, фосфором - 29,4 %, хлором - 164,3 %

Чем полезен скумбрия в луковой шелухе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить скумбрия в луковой шелухе, калорийность 265,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления скумбрия в луковой шелухе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги