Рецепт Грибы запечённые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы запечённые

Шампиньоны (Запекание) 130 г
Сыр тильзер 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9% 1056 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 14.1% 675 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.4% 833 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.4% 2775 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 32143 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.401 мг 1.8 мг 22.3% 21.2% 449 г
Витамин В4, холин 20.07 мг 500 мг 4% 3.8% 2491 г
Витамин В5, пантотеновая 1.859 мг 5 мг 37.2% 35.4% 269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В9, фолаты 24.894 мкг 400 мкг 6.2% 5.9% 1607 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.8% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 5.81 мг 90 мг 6.5% 6.2% 1549 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.577 мг 15 мг 10.5% 10% 951 г
Витамин Н, биотин 14.014 мкг 50 мкг 28% 26.7% 357 г
Витамин РР, НЭ 4.9814 мг 20 мг 24.9% 23.7% 401 г
Ниацин 4.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 470.99 мг 2500 мг 18.8% 17.9% 531 г
Кальций, Ca 5.25 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 19048 г
Кремний, Si 2.628 мг 30 мг 8.8% 8.4% 1142 г
Магний, Mg 13.92 мг 400 мг 3.5% 3.3% 2874 г
Натрий, Na 30.42 мг 1300 мг 2.3% 2.2% 4274 г
Сера, S 21.9 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4566 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 12.3% 773 г
Хлор, Cl 21.67 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367 мкг ~
Ванадий, V 1.75 мкг ~
Железо, Fe 0.318 мг 18 мг 1.8% 1.7% 5660 г
Йод, I 16.6 мкг 150 мкг 11.1% 10.6% 904 г
Кобальт, Co 13.415 мкг 10 мкг 134.2% 127.8% 75 г
Литий, Li 0.701 мкг ~
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 5.9% 1608 г
Медь, Cu 451.31 мкг 1000 мкг 45.1% 43% 222 г
Молибден, Mo 2.628 мкг 70 мкг 3.8% 3.6% 2664 г
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 23.972 мкг 55 мкг 43.6% 41.5% 229 г
Стронций, Sr 14.71 мкг ~
Титан, Ti 50.37 мкг ~
Фтор, F 12.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32626 г
Хром, Cr 11.39 мкг 50 мкг 22.8% 21.7% 439 г
Цинк, Zn 0.2527 мг 12 мг 2.1% 2% 4749 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.377 г от 4.7 до 16.8 г 50.6% 48.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.454 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.51 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.938 г min 16.8 г 5.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.837 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.595 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.401 г ~

Энергетическая ценность Грибы запечённые составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЗАПЕЧЁННЫЕ

Грибы запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,3 %, витамином B5 - 37,2 %, витамином H - 28 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 18,8 %, фосфором - 12,9 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 134,2 %, медью - 45,1 %, селеном - 43,6 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Грибы запечённые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы запечённые, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы запечённые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги