Рецепт Рис жареный с кусками курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис жареный с кусками курицы

Курица 1 кат. (Жарка) 190 г
Булгур, крупа 560 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис жареный с кусками курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.7 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 517 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 5.8% 528 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 2.2% 1366 г
Углеводы 52.2 г 219 г 23.8% 7.3% 420 г
Углеводы (общие) 62.5 г ~
Пищевые волокна 10.3 г 20 г 51.5% 15.8% 194 г
Вода 17.6 г 2273 г 0.8% 0.2% 12915 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.2% 13636 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 181.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 4.1% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.1% 1500 г
Витамин В4, холин 35.46 мг 500 мг 7.1% 2.2% 1410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.99 мг 5 мг 19.8% 6.1% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 5.7% 542 г
Витамин В9, фолаты 22.476 мкг 400 мкг 5.6% 1.7% 1780 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 1.4% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин Н, биотин 2.375 мкг 50 мкг 4.8% 1.5% 2105 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.4468 мг 20 мг 32.2% 9.9% 310 г
Ниацин 1.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.19 мг 2500 мг 15.3% 4.7% 652 г
Кальций, Ca 33.16 мг 1000 мг 3.3% 1% 3016 г
Магний, Mg 139.43 мг 400 мг 34.9% 10.7% 287 г
Натрий, Na 23.58 мг 1300 мг 1.8% 0.6% 5513 г
Сера, S 145.39 мг 1000 мг 14.5% 4.5% 688 г
Фосфор, P 289 мг 800 мг 36.1% 11.1% 277 г
Хлор, Cl 10.54 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21822 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.348 мг 18 мг 13% 4% 767 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 25862 г
Кобальт, Co 2.414 мкг 10 мкг 24.1% 7.4% 414 г
Марганец, Mn 2.5137 мг 2 мг 125.7% 38.6% 80 г
Медь, Cu 293.85 мкг 1000 мкг 29.4% 9% 340 г
Молибден, Mo 0.894 мкг 70 мкг 1.3% 0.4% 7830 г
Селен, Se 4.52 мкг 55 мкг 8.2% 2.5% 1217 г
Фтор, F 23.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17204 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3106 г
Цинк, Zn 2.0521 мг 12 мг 17.1% 5.3% 585 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.078 г ~
Лизин 0.723 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.68 г ~
Аспарагиновая кислота 0.974 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 3.915 г ~
Пролин 1.296 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.913 г от 4.7 до 16.8 г 19.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.904 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.535 г min 16.8 г 9.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.355 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.959 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рис жареный с кусками курицы составляет 325,7 кКал.

  • Порция = 170 гр (553.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325.7 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 52.2 г -%
Пищевые волокна 10.3 г -%
Вода 17.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС ЖАРЕНЫЙ С КУСКАМИ КУРИЦЫ

Рис жареный с кусками курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином PP - 32,2 %, калием - 15,3 %, магнием - 34,9 %, фосфором - 36,1 %, железом - 13 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 125,7 %, медью - 29,4 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Рис жареный с кусками курицы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис жареный с кусками курицы, калорийность 325,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис жареный с кусками курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги