Рецепт Салат из краснокочанной капусты с морковью и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из краснокочанной капусты с морковью и маслом

Капуста краснокочанная 65 г
Морковь 30 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из краснокочанной капусты с морковью и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.7% 8444 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.8% 1077 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.5% 4056 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.8% 1000 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.2% 2655 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 611.1 мкг 900 мкг 67.9% 93.8% 147 г
бета Каротин 3.665 мг 5 мг 73.3% 101.2% 136 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.1% 3333 г
Витамин В4, холин 13.76 мг 500 мг 2.8% 3.9% 3634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 7.9% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 13.1% 1058 г
Витамин В9, фолаты 13.75 мкг 400 мкг 3.4% 4.7% 2909 г
Витамин C, аскорбиновая 40.5 мг 90 мг 45% 62.2% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.385 мг 15 мг 15.9% 22% 629 г
Витамин Н, биотин 2.065 мкг 50 мкг 4.1% 5.7% 2421 г
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 33.6% 412 г
Витамин РР, НЭ 0.655 мг 20 мг 3.3% 4.6% 3053 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.3 мг 2500 мг 10.3% 14.2% 975 г
Кальций, Ca 42.55 мг 1000 мг 4.3% 5.9% 2350 г
Кремний, Si 25.7 мг 30 мг 85.7% 118.4% 117 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 7.6% 1835 г
Натрий, Na 8.9 мг 1300 мг 0.7% 1% 14607 г
Сера, S 11.1 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9009 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 6.5% 2139 г
Хлор, Cl 18.9 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.9 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 29.7 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1.4% 9554 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 8.3% 1667 г
Литий, Li 1.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.218 мг 2 мг 10.9% 15.1% 917 г
Медь, Cu 35.05 мкг 1000 мкг 3.5% 4.8% 2853 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 11.9% 1167 г
Никель, Ni 5.05 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 13095 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 16.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24242 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 2.6% 5155 г
Цинк, Zn 0.263 мг 12 мг 2.2% 3% 4563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.047 г от 4.7 до 16.8 г 64.8% 89.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.59 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 9.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 40.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.99 г ~

Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты с морковью и маслом составляет 72,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (72.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ И МАСЛОМ

Салат из краснокочанной капусты с морковью и маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,9 %, бэта-каротином - 73,3 %, витамином C - 45 %, витамином E - 15,9 %, витамином K - 24,3 %, кремнием - 85,7 %

Чем полезен Салат из краснокочанной капусты с морковью и маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из краснокочанной капусты с морковью и маслом, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из краснокочанной капусты с морковью и маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги