Рецепт Баклажаны тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны тушеные
| Баклажан | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 80 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны тушеные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.8% | 6333 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 13.9% | 800 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.8% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 13.9% | 800 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.8 мкг | 900 мкг | 24.5% | 27.3% | 408 г |
| бета Каротин | 1.326 мг | 5 мг | 26.5% | 29.5% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.6% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.43 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 4.7% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 7.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.589 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.8% | 2944 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.03 мг | 90 мг | 6.7% | 7.5% | 1493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.167 мг | 15 мг | 21.1% | 23.5% | 474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13624 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6959 мг | 20 мг | 3.5% | 3.9% | 2874 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.27 мг | 2500 мг | 8% | 8.9% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5084 г |
| Кремний, Si | 20 мг | 30 мг | 66.7% | 74.3% | 150 г |
| Магний, Mg | 12.93 мг | 400 мг | 3.2% | 3.6% | 3094 г |
| Натрий, Na | 6.68 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 19461 г |
| Сера, S | 26.68 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3748 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 5.7% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 39.51 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.9% | 5821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 591.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.515 мг | 18 мг | 2.9% | 3.2% | 3495 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 2.137 мкг | 10 мкг | 21.4% | 23.8% | 468 г |
| Литий, Li | 37.918 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 11.1% | 1000 г |
| Медь, Cu | 106.03 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 11.8% | 943 г |
| Молибден, Mo | 7.671 мкг | 70 мкг | 11% | 12.2% | 913 г |
| Никель, Ni | 1.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17628 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.19 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 18026 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.8% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.4356 мг | 12 мг | 3.6% | 4% | 2755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.658 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.147 г | от 4.7 до 16.8 г | 88.2% | 98.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.808 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | min 16.8 г | 9.7% | 10.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.623 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.8% | 44.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны тушеные составляет 89,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 83.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ
Баклажаны тушеные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином E - 21,1 %, кремнием - 66,7 %, кобальтом - 21,4 %, молибденом - 11 %
Чем полезен Баклажаны тушеные
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста как в столовой
- Тесто для пиццы
- Овощи тушеные с грудкой индейки
- Халва без сахара и без белков
- Пицца Пепперони домашняя
- Тарталетки жульен
- Масло сладко-сливочное несоленое традиционное
- Соус для пиццы
- Гранола extra
- Каша из киноа
- Запеченная индейка
- Салат из свежей капусты
- Кролик тушёный
- Kovbasa drogobizka
- Финиковый батончик с протеином, бананом и миндалем "Банана кейк"
- Томаты в томатном соке консервы [Global Village]
- Томаты в собственном соку
- Овсяный кекс
- Чиа десерт
- Смузи
- Сырники по Дюкану
- Салат Греческий без масла и сыра
- Творог 0.1%
- Мясной рулет
- Куриная грудка в яйце
- Макароны разваренные 1:3
- Печенье на сметане
- Свиная отбивная
- Рис с овощами и курицей
- Салат греческий
- Пшенная каша с тыквой 18.02.24
- Колбаса краковская полукопченная
- Пицца Карбонара(30Т)
- Рис с овощами
- Наггетсы вкусно и точка
- Бефстроганоф 18.02.24
- Рагу овощное с индейкой 18/02/24
- Гуляш из говядины с гречкой
- Соба с яйцом
- Колбаса вареная мясная
- Десерт с творогом и ананасами
- Тунец натуральный для салатов
- Соус томатный с оливками Mutti
- Котлетки курица+овощи 18.02.24
- Картофель с мясом, запеченные под сыром
- Бутер вкусс вилл
- Рыбный суп
- Драники из кабачков
- Сайка из пшеничной муки первого сорта (Настоящий Хлеб, ООО Каравай)
- Крабовые палочки Снежный краб
- фарш из телятины
- Панкейки из тунца
- Куриная грудка 18.02
- Хлебцы
- Yummy смесь Ореховая
- Творог литовский
- Паштет из фасоли
- Лпваш мексик
- Скумбрия на пару со специями
- Фруктовый микс ананас, киви, клубника
- Мороженое сырное
- Салат с крабовыми палочками и пекинкой
- Салат Свекла с курицей
- Орех и сухофрукты микс
- Котлеты из трески
- "Brownie" mint protein cake with collagen
- сыр Pilos гауда
- Лечо домашнее
- Рис
- конфеты рафаэло
- Капуста с морковью
- Салат овощной
- Зефир Кронштадский
- Шпинат
- Оладьи кабачковые
- Хлеб цельнозерновой полбяной с отрубями
- Сырники
- Картофельное пюре
- Печень тушеная (отварная)
- Крошка к пирогу
- Сыр гравьер с перцем
- Курага начинка
- Котлеты мясные
- Грибной суп
- Оладушки
- Вафли с протеином и ягодами (5)
- Куриные котлеты
- Морковный тортик
- Grani twarozek naturalny
- Молоко 1,5%
- Мука пшеничная белая
- Пирог с курагой
- Дрожжи
- Тост с помидором, сербской брынзой и сыром
- Масло растительное
- Колбаса Владимирская
- Витамин D3 2000 МЕ
- Овощи ашан итальянская смесь
- Лосось салатный
- Котлета натуральная из домашнего фарша
Метки: Как приготовить Баклажаны тушеные, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
