Рецепт Лосось засоленный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось засоленный

Филе лосося 220 г
Соль поваренная пищевая 190 г
Вода 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось засоленный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 13.8% 429 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.5% 519 г
Зола 71.6 г ~
Макроэлементы
Калий, K 6.45 мг 2500 мг 0.3% 0.2% 38760 г
Кальций, Ca 276.58 мг 1000 мг 27.7% 16.4% 362 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 2.8% 2151 г
Натрий, Na 27756.89 мг 1300 мг 2135.1% 1267.1% 5 г
Сера, S 131.89 мг 1000 мг 13.2% 7.8% 758 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 4% 1487 г
Хлор, Cl 42800.57 мг 2300 мг 1860.9% 1104.4% 5 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.083 мг 18 мг 11.6% 6.9% 864 г
Кобальт, Co 10.755 мкг 10 мкг 107.6% 63.9% 93 г
Марганец, Mn 0.1838 мг 2 мг 9.2% 5.5% 1088 г
Медь, Cu 196 мкг 1000 мкг 19.6% 11.6% 510 г
Молибден, Mo 83.396 мкг 70 мкг 119.1% 70.7% 84 г
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 76389 г
Фтор, F 284.45 мкг 4000 мкг 7.1% 4.2% 1406 г
Цинк, Zn 0.4302 мг 12 мг 3.6% 2.1% 2789 г

Энергетическая ценность Лосось засоленный составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.5 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ ЗАСОЛЕННЫЙ

Лосось засоленный богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 27,7 %, хлором - 1860,9 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 107,6 %, медью - 19,6 %, молибденом - 119,1 %

Чем полезен Лосось засоленный

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось засоленный, калорийность 168,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось засоленный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты