Рецепт Салат из рукколы, тыквы, семечек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы, тыквы, семечек

Руккола	30 г
Тыква (Запекание)	50 г
Помидоры (томаты), тушеные	50 г
Тыквенные семечки, сушеные	15 г
Козий Сыр [Chavroux]	20 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco]	15 г
Сок лимонный	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы, тыквы, семечек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.8 ккал	1684 ккал	11.6%	6%	864 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	4.3%	1206 г
Жиры	16.5 г	56 г	29.5%	15.1%	339 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.3%	4056 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	4.9%	1053 г
Вода	68 г	2273 г	3%	1.5%	3343 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.7 мкг	900 мкг	10.3%	5.3%	971 г
альфа Каротин	0.088 мкг	~
бета Каротин	0.623 мг	5 мг	12.5%	6.4%	803 г
бета Криптоксантин	0.088 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	630.175 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	2.5%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	1.9%	2727 г
Витамин В4, холин	10.51 мг	500 мг	2.1%	1.1%	4757 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	3.1%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	2%	2632 г
Витамин В9, фолаты	26.795 мкг	400 мкг	6.7%	3.4%	1493 г
Витамин C, аскорбиновая	10.53 мг	90 мг	11.7%	6%	855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.377 мг	15 мг	2.5%	1.3%	3979 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	3.079 мг	~
дельта Токоферол	0.039 мг	~
Витамин Н, биотин	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.5%	9804 г
Витамин К, филлохинон	20 мкг	120 мкг	16.7%	8.6%	600 г
Витамин РР, НЭ	0.9936 мг	20 мг	5%	2.6%	2013 г
Ниацин	0.125 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.02 мг	2500 мг	10.6%	5.4%	943 г
Кальций, Ca	48.21 мг	1000 мг	4.8%	2.5%	2074 г
Кремний, Si	9.825 мг	30 мг	32.8%	16.8%	305 г
Магний, Mg	68.7 мг	400 мг	17.2%	8.8%	582 г
Натрий, Na	140.01 мг	1300 мг	10.8%	5.5%	929 г
Сера, S	27.96 мг	1000 мг	2.8%	1.4%	3577 г
Фосфор, P	135.3 мг	800 мг	16.9%	8.7%	591 г
Хлор, Cl	11.8 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	19492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.2 мкг	~
Бор, B	8.9 мкг	~
Ванадий, V	37.78 мкг	~
Железо, Fe	1.441 мг	18 мг	8%	4.1%	1249 г
Йод, I	1.26 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	11905 г
Кобальт, Co	0.971 мкг	10 мкг	9.7%	5%	1030 г
Литий, Li	0.526 мкг	~
Марганец, Mn	0.5214 мг	2 мг	26.1%	13.4%	384 г
Медь, Cu	205.29 мкг	1000 мкг	20.5%	10.5%	487 г
Молибден, Mo	2.047 мкг	70 мкг	2.9%	1.5%	3420 г
Никель, Ni	1.917 мкг	~
Рубидий, Rb	19.8 мкг	~
Селен, Se	1.309 мкг	55 мкг	2.4%	1.2%	4202 г
Стронций, Sr	1.1 мкг	~
Титан, Ti	1.75 мкг	~
Фтор, F	29.77 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	13436 г
Хром, Cr	4.02 мкг	50 мкг	8%	4.1%	1244 г
Цинк, Zn	0.882 мг	12 мг	7.4%	3.8%	1361 г
Цирконий, Zr	0.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.171 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.489 г	~
Валин	0.16 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.131 г	~
Лейцин	0.243 г	~
Лизин	0.127 г	~
Метионин	0.06 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.174 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.149 г	~
Аспарагиновая кислота	0.311 г	~
Глицин	0.18 г	~
Глутаминовая кислота	0.731 г	~
Пролин	0.153 г	~
Серин	0.169 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.053 г	от 0.9 до 3.7 г	5.9%	3%
Омега-6 жирные кислоты	2.095 г	от 4.7 до 16.8 г	44.6%	22.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	4.094 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.281 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.579 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.307 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.74 г	min 16.8 г	10.4%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.729 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.413 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.153 г	от 11.2 до 20.6 г	19.2%	9.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.085 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.813 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат из рукколы, тыквы, семечек составляет 194,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.8 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	16.5 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	68 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ, ТЫКВЫ, СЕМЕЧЕК

Салат из рукколы, тыквы, семечек богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 16,7 %, кремнием - 32,8 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 16,9 %, марганцем - 26,1 %, медью - 20,5 %

Чем полезен Салат из рукколы, тыквы, семечек

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из рукколы, тыквы, семечек, калорийность 194,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы, тыквы, семечек, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе