Рецепт Салат с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с форелью
| Форель Слабосолёная [Меридиан] | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 50 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Салат (латук) | 150 г |
| Сок лимонный | 20 г |
Способ приготовления
Форель Слабосолёная [Меридиан] 150 г Помидор (томат), парниковый 100 г Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве - 50 г Яйцо куриное вареное всмятку 100 г (2 шт) Оливковое масло 20 г Салат (латук) 150 г Сок лимонный 20 г -всё перемешать, заправить оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона)
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с форелью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 10.5% | 691 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.3% | 589 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.3 мкг | 900 мкг | 18.3% | 13.3% | 548 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 8.6% | 839 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.7% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 52.36 мг | 500 мг | 10.5% | 7.6% | 955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 4.6% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3.1% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.291 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.8% | 2616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.208 мкг | 3 мкг | 6.9% | 5% | 1442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.2 мг | 90 мг | 10.2% | 7.4% | 978 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.458 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.3% | 2183 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.783 мг | 15 мг | 5.2% | 3.8% | 1916 г |
| Витамин Н, биотин | 3.973 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.7% | 1258 г |
| Витамин К, филлохинон | 39 мкг | 120 мкг | 32.5% | 23.6% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.805 мг | 20 мг | 4% | 2.9% | 2484 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.11 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.2% | 1711 г |
| Кальций, Ca | 144.23 мг | 1000 мг | 14.4% | 10.4% | 693 г |
| Кремний, Si | 3.389 мг | 30 мг | 11.3% | 8.2% | 885 г |
| Магний, Mg | 17.69 мг | 400 мг | 4.4% | 3.2% | 2261 г |
| Натрий, Na | 139.49 мг | 1300 мг | 10.7% | 7.8% | 932 г |
| Сера, S | 72.69 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.3% | 1376 г |
| Фосфор, P | 116.8 мг | 800 мг | 14.6% | 10.6% | 685 г |
| Хлор, Cl | 53.63 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.7% | 4289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 3.3% | 2192 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 4.093 мкг | 10 мкг | 40.9% | 29.7% | 244 г |
| Литий, Li | 16.481 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1165 мг | 2 мг | 5.8% | 4.2% | 1717 г |
| Медь, Cu | 72.19 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.2% | 1385 г |
| Молибден, Mo | 4.919 мкг | 70 мкг | 7% | 5.1% | 1423 г |
| Никель, Ni | 3.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.257 мкг | 55 мкг | 15% | 10.9% | 666 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18374 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 3.6% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.5743 мг | 12 мг | 4.8% | 3.5% | 2090 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.739 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.7% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.526 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.12 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.929 г | min 16.8 г | 23.4% | 17% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с форелью составляет 137,8 кКал.
- Порция = 270 гр (372.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137.8 кКал | -% | |
| Белки | 11 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 75.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ФОРЕЛЬЮ
Салат с форелью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином K - 32,5 %, кальцием - 14,4 %, кремнием - 11,3 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 40,9 %, селеном - 15 %
Чем полезен Салат с форелью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлета из горбуши
- вино розовое
- Форель слабосолёная филе-кусок
- Каша полтавская
- Кабачки тушеные со специями в масле и воде
- Азиатская лапша с креветками
- Курица с овощами
- Ньоки из батата
- Киноа с тофу и овощами
- Морковь по-корейски мой рецепт
- Сыр маасдам
- Творог в лаваше
- Омлет / яичница с овощами в лаваше
- Тарталетки с красной рыбой
- гречка с мясом и овощами
- Рис с фаршем
- Драники с фаршем домашние
- Зразы с грибами
- Зелёный чай малина
- Печень куриная
- Котлеты из кур печени в духовке
- Сметана 15%
- Суп лапша
- Маккофе Café PHO
- Сыр голландский
- Драники с мясом дом.
- Кофе по вьетнамски пакетик маккофе
- Морковь вареная
- Курица с шампиньонами в сливочном соусе
- Оладьи с авокадо
- Фаршированный перец
- Баклажаны по-домашнему
- Куриная грудка в соевом соусе
- Мука цельнозерновая
- Слойка греческая
- Слойка Пятёрочка
- Protein bar Капучино
- Рулет куриный с вялеными помидорами и моцареллой
- Рулетики из куриной печени
- Куриная подливка в сметанно-сырном соусе
- Курица по-французски
- Печенье-мюсли Любятово (с клюквой и изюмом)
- Чак-чак
- Картошка вареная
- Творог мягкий 4% Минская марка
- Креветки McDonalds
- Оджухари
- Омлет с брокколи
- Оливье
- суп со звездочками
- Грудка тушеная
- Капуста Grill
- Курица в специях
- Десерт творожный
- Салат Тбилиси
- Капустняк 5 марта
- Икра грибная из груздей
- Сухая смесь пряностей и специй «Аджика Уляпская»
- Тушеный картофель
- Голубцы ленивые
- Сырники
- Суп перловый
- конфета Вишенка
- Сырный соус
- Печенье сдобное брауни
- Chica pie caramel
- Тефтели из индейки в томатном соусе
- Тушёная капуста с желудками куриными
- Котлеты рубленные
- Карбонара
- Мороженое Craft cream Арахис и карамель
- Мороженое
- Салат свекольный с кунжутом 22.03.24
- Hyper high protein шоколадный пудинг
- Котлеты из куриного филе и цуккини (запеченые)
- Запеканка с кабачками Моя
- Магнелис В6
- Вареники с картофелем и капустой
- Торт медовик Lietuvos kepėjas
- Салат с яйцом и тунцом
- Путассу запеченая с овощами
- сыр творожный
- Смузи с клубникой
- Борщ
- Овощи тушеные
- Шоколадно-ореховые жиробомбы
- батон, жаренный в яйце с молоком с сахаром
- Тунец в масле измельченный [Nixe]
- Куриный суп
- Суп с русскими бобами и свиным суповым набором
- Пельмени
- Щи из свежей и квашеной капусты
- Фасоль красная кидни [Freshona]
- Маскарпоне
- Хачапури
- Котлеты
- Тыква с овощами рагу 03.03.24
- Бульон куриный
- Ветчина из Грудки индейки Инди Лайт
- Чечевица со стручковой фасолью
Метки: Как приготовить Салат с форелью, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с форелью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
