Рецепт Блины мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины мои

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 250 г
Сахар песок 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода водопроводная питьевая 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 107 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.2 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 3.8% 809 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 8.5% 364 г
Углеводы 37.4 г 219 г 17.1% 5.3% 586 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.3% 1333 г
Вода 40.1 г 2273 г 1.8% 0.6% 5668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.6 мкг 900 мкг 7.7% 2.4% 1293 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.2% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 3.5% 878 г
Витамин В4, холин 92.82 мг 500 мг 18.6% 5.7% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 4% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 13.989 мкг 400 мкг 3.5% 1.1% 2859 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 3.5% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.53 мкг 10 мкг 5.3% 1.6% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.568 мг 15 мг 37.1% 11.4% 269 г
Витамин Н, биотин 7.562 мкг 50 мкг 15.1% 4.6% 661 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.6326 мг 20 мг 13.2% 4.1% 760 г
Ниацин 0.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.96 мг 2500 мг 6.8% 2.1% 1480 г
Кальций, Ca 86.76 мг 1000 мг 8.7% 2.7% 1153 г
Кремний, Si 1.766 мг 30 мг 5.9% 1.8% 1699 г
Магний, Mg 17.75 мг 400 мг 4.4% 1.4% 2254 г
Натрий, Na 64.49 мг 1300 мг 5% 1.5% 2016 г
Сера, S 89.21 мг 1000 мг 8.9% 2.7% 1121 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 5.2% 597 г
Хлор, Cl 108.52 мг 2300 мг 4.7% 1.4% 2119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 490.5 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 39.72 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 2.1% 1484 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 1.5% 2095 г
Кобальт, Co 3.621 мкг 10 мкг 36.2% 11.1% 276 г
Марганец, Mn 0.2619 мг 2 мг 13.1% 4% 764 г
Медь, Cu 77.7 мкг 1000 мкг 7.8% 2.4% 1287 г
Молибден, Mo 9.694 мкг 70 мкг 13.8% 4.2% 722 г
Никель, Ni 0.971 мкг ~
Олово, Sn 9.32 мкг ~
Селен, Se 10.269 мкг 55 мкг 18.7% 5.8% 536 г
Стронций, Sr 9.18 мкг ~
Титан, Ti 4.86 мкг ~
Фтор, F 74.96 мкг 4000 мкг 1.9% 0.6% 5336 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 1.9% 1645 г
Цинк, Zn 0.8199 мг 12 мг 6.8% 2.1% 1464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 7.109 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.913 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.139 г min 16.8 г 24.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.398 г от 11.2 до 20.6 г 66.1% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Блины мои составляет 325,2 кКал.

  • Порция = 31 гр (100.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325.2 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 37.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 40.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ МОИ

Блины мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином E - 37,1 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 36,2 %, марганцем - 13,1 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Блины мои

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины мои, калорийность 325,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы