Рецепт Творог со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог со сливками

Творог 9% жирности 100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.9% 559 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 12% 463 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.8% 6636 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.7% 3285 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 5.2% 1059 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 6.9% 804 г
Витамин В4, холин 46.96 мг 500 мг 9.4% 5.2% 1065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 3.2% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 27.143 мкг 400 мкг 6.8% 3.8% 1474 г
Витамин В12, кобаламин 0.843 мкг 3 мкг 28.1% 15.6% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5245 г
Витамин Н, биотин 4.786 мкг 50 мкг 9.6% 5.3% 1045 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9571 мг 20 мг 14.8% 8.2% 676 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.14 мг 2500 мг 4.4% 2.4% 2249 г
Кальций, Ca 141.71 мг 1000 мг 14.2% 7.9% 706 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2138 г
Натрий, Na 39.29 мг 1300 мг 3% 1.7% 3309 г
Сера, S 135.71 мг 1000 мг 13.6% 7.6% 737 г
Фосфор, P 174.3 мг 800 мг 21.8% 12.1% 459 г
Хлор, Cl 129.14 мг 2300 мг 5.6% 3.1% 1781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.343 мг 18 мг 1.9% 1.1% 5248 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 3.3% 1667 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 4.4% 1250 г
Марганец, Mn 0.0066 мг 2 мг 0.3% 0.2% 30303 г
Медь, Cu 58.86 мкг 1000 мкг 5.9% 3.3% 1699 г
Молибден, Mo 6.929 мкг 70 мкг 9.9% 5.5% 1010 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 21.543 мкг 55 мкг 39.2% 21.8% 255 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 27.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14435 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2500 г
Цинк, Zn 0.3557 мг 12 мг 3% 1.7% 3374 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.105 г от 0.9 до 3.7 г 11.7% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.531 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.114 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.197 г ~
6:0 Капроновая 0.117 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.877 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.091 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.6 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.62 г min 16.8 г 21.5% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Творог со сливками составляет 179,9 кКал.

  • Порция = 140 гр (251.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.9 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ СО СЛИВКАМИ

Творог со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, витамином B12 - 28,1 %, витамином PP - 14,8 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 21,8 %, селеном - 39,2 %

Чем полезен Творог со сливками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог со сливками, калорийность 179,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги