Рецепт Котлеты Мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты Мои

Лук репчатый (Жарка) 500 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 1500 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка котлеты) 1000 г
Печень куриная (Жарка котлеты) 660 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
Перец молотый красный 4 г
Перец черный молотый 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.7 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 11.7% 415 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11% 441 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1% 4761 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.4% 3434 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2584.3 мкг 900 мкг 287.1% 139.6% 35 г
Ретинол 2.272 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8621 г
бета Криптоксантин 8.193 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.508 мг 1.5 мг 33.9% 16.5% 295 г
Витамин В2, рибофлавин 0.575 мг 1.8 мг 31.9% 15.5% 313 г
Витамин В4, холин 111.25 мг 500 мг 22.3% 10.8% 449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 4.7% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 12.4% 392 г
Витамин В9, фолаты 59.862 мкг 400 мкг 15% 7.3% 668 г
Витамин В12, кобаламин 4.416 мкг 3 мкг 147.2% 71.6% 68 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 2% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3797 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.767 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2830 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.1783 мг 20 мг 40.9% 19.9% 245 г
Ниацин 4.578 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.61 мг 2500 мг 10.7% 5.2% 934 г
Кальций, Ca 17.46 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5727 г
Кремний, Si 0.143 мг 30 мг 0.5% 0.2% 20979 г
Магний, Mg 26.32 мг 400 мг 6.6% 3.2% 1520 г
Натрий, Na 82.45 мг 1300 мг 6.3% 3.1% 1577 г
Сера, S 244.74 мг 1000 мг 24.5% 11.9% 409 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 10.9% 445 г
Хлор, Cl 97.56 мг 2300 мг 4.2% 2% 2358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 4.29 мкг ~
Железо, Fe 5.266 мг 18 мг 29.3% 14.2% 342 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 2.2% 2196 г
Кобальт, Co 10.657 мкг 10 мкг 106.6% 51.8% 94 г
Марганец, Mn 0.2014 мг 2 мг 10.1% 4.9% 993 г
Медь, Cu 217.49 мкг 1000 мкг 21.7% 10.5% 460 г
Молибден, Mo 23.596 мкг 70 мкг 33.7% 16.4% 297 г
Никель, Ni 9.282 мкг ~
Олово, Sn 39.24 мкг ~
Рубидий, Rb 77.4 мкг ~
Селен, Se 13.038 мкг 55 мкг 23.7% 11.5% 422 г
Фтор, F 61.73 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6480 г
Хром, Cr 11.75 мкг 50 мкг 23.5% 11.4% 426 г
Цинк, Zn 3.7057 мг 12 мг 30.9% 15% 324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 0.83 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.528 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.574 г min 16.8 г 3.4% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты Мои составляет 205,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.7 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МОИ

Котлеты Мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 287,1 %, витамином B1 - 33,9 %, витамином B2 - 31,9 %, холином - 22,3 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином B9 - 15 %, витамином B12 - 147,2 %, витамином PP - 40,9 %, фосфором - 22,5 %, железом - 29,3 %, кобальтом - 106,6 %, медью - 21,7 %, молибденом - 33,7 %, селеном - 23,7 %, хромом - 23,5 %, цинком - 30,9 %

Чем полезен Котлеты Мои

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты Мои, калорийность 205,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты Мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги