Рецепт Кетокапустные лепёшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетокапустные лепёшки

Капуста белокочанная (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Псиллиум [Excess Free] 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Кориандр, семена 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Яичный желток куриный (Запекание) 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетокапустные лепёшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.5% 1333 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13.3% 651 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.8% 1111 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.9% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.5 мкг 900 мкг 16.9% 14.6% 590 г
Ретинол 0.156 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5376 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Ликопин 0.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.916 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 8.7% 989 г
Витамин В4, холин 123.78 мг 500 мг 24.8% 21.5% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 11.1% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 11.762 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3401 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 7.4% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 22.83 мг 90 мг 25.4% 22% 394 г
Витамин D, кальциферол 1.114 мкг 10 мкг 11.1% 9.6% 898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3695 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 8.992 мкг 50 мкг 18% 15.6% 556 г
Витамин К, филлохинон 62 мкг 120 мкг 51.7% 44.7% 194 г
Витамин РР, НЭ 1.7038 мг 20 мг 8.5% 7.4% 1174 г
Ниацин 0.516 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.74 мг 2500 мг 10.3% 8.9% 974 г
Кальций, Ca 68.12 мг 1000 мг 6.8% 5.9% 1468 г
Кремний, Si 25.941 мг 30 мг 86.5% 74.8% 116 г
Магний, Mg 18.43 мг 400 мг 4.6% 4% 2170 г
Натрий, Na 290.27 мг 1300 мг 22.3% 19.3% 448 г
Сера, S 84.08 мг 1000 мг 8.4% 7.3% 1189 г
Фосфор, P 114.8 мг 800 мг 14.4% 12.5% 697 г
Хлор, Cl 448.35 мг 2300 мг 19.5% 16.9% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279 мкг ~
Бор, B 97.9 мкг ~
Железо, Fe 1.649 мг 18 мг 9.2% 8% 1092 г
Йод, I 7.73 мкг 150 мкг 5.2% 4.5% 1940 г
Кобальт, Co 6.399 мкг 10 мкг 64% 55.4% 156 г
Марганец, Mn 0.1554 мг 2 мг 7.8% 6.7% 1287 г
Медь, Cu 95.49 мкг 1000 мкг 9.5% 8.2% 1047 г
Молибден, Mo 8.021 мкг 70 мкг 11.5% 9.9% 873 г
Никель, Ni 7.342 мкг ~
Селен, Se 11.626 мкг 55 мкг 21.1% 18.3% 473 г
Фтор, F 19.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20953 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 6.9% 1253 г
Цинк, Zn 0.8305 мг 12 мг 6.9% 6% 1445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты 0.731 г ~
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.846 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.75 г от 4.7 до 16.8 г 16% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.485 мг ~
бета Ситостерол 1.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.673 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.158 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.341 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.542 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.14 г min 16.8 г 18.7% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.026 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.701 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Кетокапустные лепёшки составляет 115,6 кКал.

  • Порция = 59 гр (68.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОКАПУСТНЫЕ ЛЕПЁШКИ

Кетокапустные лепёшки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином C - 25,4 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 18 %, витамином K - 51,7 %, кремнием - 86,5 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 64 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Кетокапустные лепёшки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кетокапустные лепёшки, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетокапустные лепёшки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги