Рецепт Котлеты курино-говяжие (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты курино-говяжие (Голда)

Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 3 г
Фарш курино-говяжий сырой (Голда) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курино-говяжие (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.7 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 10.7% 406 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 11.4% 381 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.2% 3712 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 3974 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16981 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.5% 1748 г
Витамин В4, холин 62.77 мг 500 мг 12.6% 5.5% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.907 мг 5 мг 18.1% 7.8% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.588 мг 2 мг 29.4% 12.7% 340 г
Витамин В9, фолаты 8.274 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4834 г
Витамин В12, кобаламин 1.009 мкг 3 мкг 33.6% 14.6% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 1.4% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2852 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26596 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.3529 мг 20 мг 26.8% 11.6% 374 г
Ниацин 4.427 мг ~
Бетаин 4.919 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.26 мг 2500 мг 12.9% 5.6% 773 г
Кальций, Ca 23.08 мг 1000 мг 2.3% 1% 4333 г
Кремний, Si 3.331 мг 30 мг 11.1% 4.8% 901 г
Магний, Mg 46.69 мг 400 мг 11.7% 5.1% 857 г
Натрий, Na 592.78 мг 1300 мг 45.6% 19.8% 219 г
Сера, S 192.63 мг 1000 мг 19.3% 8.4% 519 г
Фосфор, P 168.7 мг 800 мг 21.1% 9.1% 474 г
Хлор, Cl 869.27 мг 2300 мг 37.8% 16.4% 265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.3 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 10.31 мкг ~
Железо, Fe 1.707 мг 18 мг 9.5% 4.1% 1054 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 1.2% 3695 г
Кобальт, Co 6.041 мкг 10 мкг 60.4% 26.2% 166 г
Литий, Li 3.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.1097 мг 2 мг 5.5% 2.4% 1823 г
Медь, Cu 100.2 мкг 1000 мкг 10% 4.3% 998 г
Молибден, Mo 6.653 мкг 70 мкг 9.5% 4.1% 1052 г
Никель, Ni 1.491 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 118.1 мкг ~
Селен, Se 19.202 мкг 55 мкг 34.9% 15.1% 286 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 59.34 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6741 г
Хром, Cr 11.12 мкг 50 мкг 22.2% 9.6% 450 г
Цинк, Zn 2.8553 мг 12 мг 23.8% 10.3% 420 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 1.337 г ~
Валин 0.928 г ~
Гистидин* 0.806 г ~
Изолейцин 0.84 г ~
Лейцин 1.519 г ~
Лизин 1.817 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.84 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.777 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.821 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 1.024 г ~
Аспарагиновая кислота 1.575 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.762 г ~
Глутаминовая кислота 2.665 г ~
Пролин 0.796 г ~
Серин 0.757 г ~
Тирозин 0.671 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.21 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.151 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.112 г min 16.8 г 6.6% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.981 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.666 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.974 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.085 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.082 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.082 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.082 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курино-говяжие (Голда) составляет 230,7 кКал.

  • Порция = 60 гр (138.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.7 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНО-ГОВЯЖИЕ (ГОЛДА)

Котлеты курино-говяжие (Голда) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 29,4 %, витамином B12 - 33,6 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 12,9 %, кремнием - 11,1 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 37,8 %, кобальтом - 60,4 %, селеном - 34,9 %, хромом - 22,2 %, цинком - 23,8 %

Чем полезен Котлеты курино-говяжие (Голда)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты курино-говяжие (Голда), калорийность 230,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты курино-говяжие (Голда), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги