Рецепт Гороховая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховая каша

Горох лущеный, крупа (Приготовление пюре)	150 г
Морковь (Пассерование)	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Пажитник, семена	2 г
Майоран, сушеный	2 г
Лук репчатый, сушеный (Припускание)	10 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Вода колодезная (из подземного источника)	600 г
Гималайская соль	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Подсолнечное масло	15 г
Колбаса вареная для завтрака	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.6 ккал	1684 ккал	6%	6%	1674 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	8%	1246 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	7.9%	1273 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	4.2%	2407 г
Углеводы (общие)	12 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	11.9%	833 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	3.3%	3023 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	271.2 мкг	900 мкг	30.1%	29.9%	332 г
альфа Каротин	0.011 мкг	~
бета Каротин	1.632 мг	5 мг	32.6%	32.4%	306 г
бета Криптоксантин	0.156 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.023 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	7.1%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	3.7%	2727 г
Витамин В4, холин	2.46 мг	500 мг	0.5%	0.5%	20325 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	6%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	3.3%	3030 г
Витамин В9, фолаты	3.086 мкг	400 мкг	0.8%	0.8%	12962 г
Витамин C, аскорбиновая	1.36 мг	90 мг	1.5%	1.5%	6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.833 мг	15 мг	5.6%	5.6%	1801 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	2.844 мкг	50 мкг	5.7%	5.7%	1758 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	4.3%	2308 г
Витамин РР, НЭ	1.9119 мг	20 мг	9.6%	9.5%	1046 г
Ниацин	0.859 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.29 мг	2500 мг	8.1%	8.1%	1242 г
Кальций, Ca	32.33 мг	1000 мг	3.2%	3.2%	3093 г
Кремний, Si	15.774 мг	30 мг	52.6%	52.3%	190 г
Магний, Mg	25.63 мг	400 мг	6.4%	6.4%	1561 г
Натрий, Na	343.09 мг	1300 мг	26.4%	26.2%	379 г
Сера, S	82.95 мг	1000 мг	8.3%	8.3%	1206 г
Фосфор, P	80.3 мг	800 мг	10%	9.9%	996 г
Хлор, Cl	244.88 мг	2300 мг	10.6%	10.5%	939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	262.5 мкг	~
Бор, B	147.6 мкг	~
Ванадий, V	34.34 мкг	~
Железо, Fe	1.664 мг	18 мг	9.2%	9.1%	1082 г
Йод, I	19.77 мкг	150 мкг	13.2%	13.1%	759 г
Кобальт, Co	2.19 мкг	10 мкг	21.9%	21.8%	457 г
Литий, Li	1.255 мкг	~
Марганец, Mn	0.1931 мг	2 мг	9.7%	9.6%	1036 г
Медь, Cu	124.27 мкг	1000 мкг	12.4%	12.3%	805 г
Молибден, Mo	14.579 мкг	70 мкг	20.8%	20.7%	480 г
Никель, Ni	17.791 мкг	~
Рубидий, Rb	70.5 мкг	~
Селен, Se	0.315 мкг	55 мкг	0.6%	0.6%	17460 г
Стронций, Sr	12.23 мкг	~
Титан, Ti	24.97 мкг	~
Фтор, F	220.28 мкг	4000 мкг	5.5%	5.5%	1816 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	3.9%	2591 г
Цинк, Zn	0.5521 мг	12 мг	4.6%	4.6%	2174 г
Цирконий, Zr	2.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.969 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аргинин*	0.138 г	~
Валин	0.16 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.114 г	~
Лейцин	0.207 г	~
Лизин	0.205 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.121 г	~
Треонин	0.143 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.212 г	~
Заменимые аминокислоты	0.179 г	~
Аланин	0.164 г	~
Аспарагиновая кислота	0.208 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.125 г	~
Глутаминовая кислота	0.403 г	~
Пролин	0.088 г	~
Серин	0.085 г	~
Тирозин	0.1 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.047 г	от 0.9 до 3.7 г	5.2%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.14 г	от 4.7 до 16.8 г	24.3%	24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.466 мг	~
бета Ситостерол	2.844 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.209 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.07 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.717 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.345 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.571 г	min 16.8 г	9.4%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.46 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.174 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.058 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Гороховая каша составляет 100,6 кКал.

Порция = 264 гр (265.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.6 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВАЯ КАША

Гороховая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,1 %, бэта-каротином - 32,6 %, кремнием - 52,6 %, йодом - 13,2 %, кобальтом - 21,9 %, медью - 12,4 %, молибденом - 20,8 %

Чем полезен Гороховая каша

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гороховая каша, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховая каша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриная грудка в пергаменте

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе