Рецепт Котлеты из грудки с луком и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из грудки с луком и картофелем

Картофель (Запекание) 720 г
Чеснок (Запекание) 40 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 1765 г
Лук репчатый (Запекание) 1241 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из грудки с луком и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 19.2% 524 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.3% 4308 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.4% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.6% 1176 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В4, холин 51.6 мг 500 мг 10.3% 10.4% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.929 мг 5 мг 18.6% 18.7% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.519 мг 2 мг 26% 26.2% 385 г
Витамин В9, фолаты 6.814 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5870 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 4% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 3.1% 3261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.8% 3571 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13228 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.8676 мг 20 мг 24.3% 24.4% 411 г
Ниацин 6.444 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.76 мг 2500 мг 14.3% 14.4% 699 г
Кальций, Ca 24.07 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4155 г
Кремний, Si 13.043 мг 30 мг 43.5% 43.8% 230 г
Магний, Mg 60.84 мг 400 мг 15.2% 15.3% 657 г
Натрий, Na 235.97 мг 1300 мг 18.2% 18.3% 551 г
Сера, S 162.6 мг 1000 мг 16.3% 16.4% 615 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 16.3% 619 г
Хлор, Cl 373.77 мг 2300 мг 16.3% 16.4% 615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.8 мкг ~
Бор, B 99.7 мкг ~
Ванадий, V 33.34 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 7.3% 1370 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 2.4% 4121 г
Кобальт, Co 8.122 мкг 10 мкг 81.2% 81.7% 123 г
Литий, Li 17.241 мкг ~
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 8.4% 1199 г
Медь, Cu 113.06 мкг 1000 мкг 11.3% 11.4% 884 г
Молибден, Mo 8.884 мкг 70 мкг 12.7% 12.8% 788 г
Никель, Ni 2.423 мкг ~
Рубидий, Rb 287.7 мкг ~
Селен, Se 10.282 мкг 55 мкг 18.7% 18.8% 535 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 91.86 мкг 4000 мкг 2.3% 2.3% 4354 г
Хром, Cr 17.6 мкг 50 мкг 35.2% 35.4% 284 г
Цинк, Zn 1.1817 мг 12 мг 9.8% 9.9% 1015 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 1.202 г ~
Валин 0.833 г ~
Гистидин* 0.817 г ~
Изолейцин 0.727 г ~
Лейцин 1.26 г ~
Лизин 1.666 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.55 г ~
Треонин 0.717 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.688 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аланин 0.841 г ~
Аспарагиновая кислота 1.275 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.884 г ~
Пролин 0.653 г ~
Серин 0.659 г ~
Тирозин 0.584 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.394 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из грудки с луком и картофелем составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.4 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГРУДКИ С ЛУКОМ И КАРТОФЕЛЕМ

Котлеты из грудки с луком и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 26 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 14,3 %, кремнием - 43,5 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 81,2 %, медью - 11,3 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 18,7 %, хромом - 35,2 %

Чем полезен Котлеты из грудки с луком и картофелем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из грудки с луком и картофелем, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из грудки с луком и картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги