Рецепт Говядина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с овощами

Болгарский Перец [Холидей] 250 г
Морковь 257 г
Лук репчатый 178 г
Соевый Соус Original [Sen Soy] 30 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 40 г
Вода 400 г
Говядина, котлетное мясо 1025 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.1% 691 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.1% 691 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.6% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.2 мкг 900 мкг 32.4% 24.8% 309 г
бета Каротин 1.747 мг 5 мг 34.9% 26.7% 286 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.4% 1714 г
Витамин В4, холин 42.55 мг 500 мг 8.5% 6.5% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 6% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 10.6% 727 г
Витамин В9, фолаты 7.793 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5133 г
Витамин В12, кобаламин 1.742 мкг 3 мкг 58.1% 44.5% 172 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3667 г
Витамин Н, биотин 2.211 мкг 50 мкг 4.4% 3.4% 2261 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.6381 мг 20 мг 13.2% 10.1% 758 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.61 мг 2500 мг 9.3% 7.1% 1075 г
Кальций, Ca 13.3 мг 1000 мг 1.3% 1% 7519 г
Кремний, Si 4.144 мг 30 мг 13.8% 10.6% 724 г
Магний, Mg 22.27 мг 400 мг 5.6% 4.3% 1796 г
Натрий, Na 44.9 мг 1300 мг 3.5% 2.7% 2895 г
Сера, S 141.22 мг 1000 мг 14.1% 10.8% 708 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 10.4% 737 г
Хлор, Cl 46.28 мг 2300 мг 2% 1.5% 4970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.4 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 14.42 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 3.5% 2190 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 2.7% 2879 г
Кобальт, Co 4.861 мкг 10 мкг 48.6% 37.2% 206 г
Литий, Li 0.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.8% 2740 г
Медь, Cu 126.05 мкг 1000 мкг 12.6% 9.6% 793 г
Молибден, Mo 10.011 мкг 70 мкг 14.3% 10.9% 699 г
Никель, Ni 6.171 мкг ~
Олово, Sn 43.96 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 84615 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 70.38 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5683 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 8.3% 926 г
Цинк, Zn 2.0256 мг 12 мг 16.9% 12.9% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.018 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.01 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Говядина с овощами составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.6 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ

Говядина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 34,9 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 58,1 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 13,8 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 48,6 %, медью - 12,6 %, молибденом - 14,3 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Говядина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с овощами, калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги