Рецепт Гречка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с фаршем

Филе Бедра Индейки [Индилайт] 120 г
гречневая каша на воде 145 г
Протертая Мякоть Томатов [Пиканта] 75 г
Масло Топленое [President] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.4% 667 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.4% 747 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.3% 1872 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.6% 952 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.9% 3285 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В4, холин 10.1 мг 500 мг 2% 1.3% 4950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.434 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 0.6% 10067 г
Витамин Н, биотин 1.864 мкг 50 мкг 3.7% 2.3% 2682 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.1638 мг 20 мг 5.8% 3.6% 1719 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.82 мг 2500 мг 2.8% 1.8% 3530 г
Кальций, Ca 6.29 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15898 г
Кремний, Si 15.095 мг 30 мг 50.3% 31.5% 199 г
Магний, Mg 37.85 мг 400 мг 9.5% 6% 1057 г
Натрий, Na 1.07 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 121495 г
Сера, S 16.97 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5893 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 4.3% 1441 г
Хлор, Cl 6.95 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 31.68 мкг ~
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 4.3% 1441 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30612 г
Кобальт, Co 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 3.6% 1730 г
Литий, Li 0.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.2917 мг 2 мг 14.6% 9.2% 686 г
Медь, Cu 120.34 мкг 1000 мкг 12% 7.5% 831 г
Молибден, Mo 7.323 мкг 70 мкг 10.5% 6.6% 956 г
Никель, Ni 1.882 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 0.993 мкг 55 мкг 1.8% 1.1% 5539 г
Стронций, Sr 56.65 мкг ~
Титан, Ti 6.15 мкг ~
Фтор, F 61.34 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6521 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Цинк, Zn 0.3843 мг 12 мг 3.2% 2% 3123 г
Цирконий, Zr 6.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.43 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.174 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.508 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.116 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.211 г min 16.8 г 1.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Гречка с фаршем составляет 159,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.5 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ФАРШЕМ

Гречка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 50,3 %, марганцем - 14,6 %, медью - 12 %

Чем полезен Гречка с фаршем

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с фаршем, калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы