Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гороховое пюре
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 93 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 106 г |
| Шампиньоны | 0 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 0 г |
| Укроп (Варка без слива) | 0 г |
| Горох, зерно (Приготовление пюре) | 150 г |
| Вода | 627 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.1% | 1434 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.9% | 2074 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 6.2% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 16.8% | 606 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2896 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.8 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.7% | 2744 г |
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 3.6% | 2825 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.341 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 8.6% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 49.94 мг | 500 мг | 10% | 10.2% | 1001 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 12.5% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 5.3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.99 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5722 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 2% | 5085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.264 мг | 15 мг | 8.4% | 8.5% | 1187 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.892 мкг | 50 мкг | 9.8% | 10% | 1022 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7523 мг | 20 мг | 8.8% | 9% | 1141 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.45 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.7% | 949 г |
| Кальций, Ca | 51.35 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.2% | 1947 г |
| Кремний, Si | 20.715 мг | 30 мг | 69.1% | 70.3% | 145 г |
| Магний, Mg | 36 мг | 400 мг | 9% | 9.2% | 1111 г |
| Натрий, Na | 665.14 мг | 1300 мг | 51.2% | 52.1% | 195 г |
| Сера, S | 62.58 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.4% | 1598 г |
| Фосфор, P | 97.4 мг | 800 мг | 12.2% | 12.4% | 821 г |
| Хлор, Cl | 1043.81 мг | 2300 мг | 45.4% | 46.2% | 220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 233.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.09 мг | 18 мг | 11.6% | 11.8% | 861 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 4.646 мкг | 10 мкг | 46.5% | 47.3% | 215 г |
| Литий, Li | 1.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5228 мг | 2 мг | 26.1% | 26.6% | 383 г |
| Медь, Cu | 222.23 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 22.6% | 450 г |
| Молибден, Mo | 26.373 мкг | 70 мкг | 37.7% | 38.4% | 265 г |
| Никель, Ni | 63.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.275 мкг | 55 мкг | 6% | 6.1% | 1679 г |
| Стронций, Sr | 19.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 45.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.37 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 3.3% | 3165 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.3% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 1.0081 мг | 12 мг | 8.4% | 8.5% | 1190 г |
| Цирконий, Zr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.429 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лизин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.805 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.522 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 13.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 78.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ
Гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,3 %, кремнием - 69,1 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 45,4 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 46,5 %, марганцем - 26,1 %, медью - 22,2 %, молибденом - 37,7 %
Чем полезен Гороховое пюре
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- котлеты из говядины в духовке
- Чеснок маринованный
- картошка пропитанная горчицей в духовке
- Салат овощной
- запеканка творожная с яблоками 01,04
- Клетчатка сибирская
- салат из мяса крабового с кукурузой
- смуззи полезный
- макароны цельнозерновые готовые
- рис кор отв
- Творожный продукт Ц&К (9%)(творог)
- йогурт вишня черная смородина , савушкин
- смузи полезный 2
- роллтон с курицей
- Крабовый салат
- пончики сырные
- Говядина Тушеная
- салат с куриной грудкой
- печенюги
- Лазанья Сбарро
- отруби пшеничные с яблоком
- Творог обезжиренный 0,6%
- Запеканка "Оранжевое чудо"
- Масло подсолнечное "Злато"
- бриошь
- Баклажаны запеченные
- льняное масло АСПЕРА
- Вишневый творожный торт (без выпечки)
- протеин порошок
- Скумбрия запеченая
- хлебцы тонкие хрустящие из бурого риса с морской солью
- плов с курицей
- Стрипсы оригинальные KFC
- Протеиновый напиток
- хлебцы ваза
- активия киви и мюсли 3,0
- Картофель фри KFC
- вареники с картошкой и грибами
- Кефир Био Баланс 0%
- хумус
- Пюре 01.04
- салат из крабовых палочек с капустой
- козинак арахисовый (мой)
- Индейка с грибами 01.04
- салат с капусты пекинской простой
- Sorbeteis
- Блины 01.04
- pomodoro
- Холодец мой
- kidney beans
- Сырники с ванилином
- red beans soup
- творог 9
- Лаваш тонкий "Хлеба мастер"
- Ванильный сахар
- Сыр Российский 50% (ОАО Консервсушпрод)
- Макарон с овощами
- Buttermilch 1 % Fett 0,5 l.
- кефир 4 %
- Салат с авокадо и белой фасолью
- чай с имбирем лимоном медом
- Шпинат+Бешамела=Гарнир сложный № 7
- коктейль мол.
- Сосиски телячьи
- Молочный коржик
- Крабовый салат
- банановые оладушки.
- чипс от батат
- Курица под шубой
- Салат с грудкой
- Кабачки, запеченные с шампиньонами и помидорами под сыром
- Салат морковь-капуста-свекла
- брюшки лосося
- Творожная запеканка на 2 пачки
- творог зерненый 5%
- Урбеч лен
- Урбеч с медом
- тесто дрожжевое
- начинка сырная
- Индейка с грибами и зеленью под соусом
- Запеканка творожная
- Солянка из курицы
- Суп Итальянский Ярмарка
- Сыр Моцарелла "Стародубский"
- Вешенки с капустой
- Печень куриная жареная
- каша рисовая
- Кус-кус готовый
- Сайра тихоокеанская натуральная (Fish House)
- сокол пай
- окорочка индюшатина тушеные
- kanelbullar
- каша рисовая с замачиванием
- сырок творожный обезжиренный с изюмом
- холодец
- запеканка с курицей
- салат овощной
- pasta with snowbar
- паста творожная
- желе
Метки: Как приготовить Гороховое пюре, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
