Рецепт Борщ с свининой и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с свининой и индейкой

Свинина, тазобедренная часть 562 г
Вода 3000 г
Стейк грудки 80 г
Капуста белокочанная 894 г
Картофель 535 г
Лук репчатый 126 г
Морковь 134 г
Свекла, консервированная 506 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Укроп, сушеный 15 г
Перец черный, молотый или горошек 8 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с свининой и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.9 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2765 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.4% 2533 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.3% 1600 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.1% 5214 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.4% 2222 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.2% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 11% 1490 г
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 12% 1366 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.791 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 14.4% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.3% 3913 г
Витамин В4, холин 13.89 мг 500 мг 2.8% 4.6% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 5.1% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 11.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 9.712 мкг 400 мкг 2.4% 3.9% 4119 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 7.4% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 14.95 мг 90 мг 16.6% 27.3% 602 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 1.3% 12931 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.605 мкг 50 мкг 1.2% 2% 8264 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 21.5% 764 г
Витамин РР, НЭ 0.7402 мг 20 мг 3.7% 6.1% 2702 г
Ниацин 0.597 мг ~
Бетаин 25.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.45 мг 2500 мг 7.9% 13% 1273 г
Кальций, Ca 27.04 мг 1000 мг 2.7% 4.4% 3698 г
Кремний, Si 17.025 мг 30 мг 56.8% 93.3% 176 г
Магний, Mg 14.86 мг 400 мг 3.7% 6.1% 2692 г
Натрий, Na 194.51 мг 1300 мг 15% 24.6% 668 г
Сера, S 43.18 мг 1000 мг 4.3% 7.1% 2316 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 8.4% 1966 г
Хлор, Cl 283.51 мг 2300 мг 12.3% 20.2% 811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.6 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Ванадий, V 20.27 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 6.2% 2667 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 2.5% 6696 г
Кобальт, Co 2.446 мкг 10 мкг 24.5% 40.2% 409 г
Литий, Li 9.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.1546 мг 2 мг 7.7% 12.6% 1294 г
Медь, Cu 58.14 мкг 1000 мкг 5.8% 9.5% 1720 г
Молибден, Mo 6.69 мкг 70 мкг 9.6% 15.8% 1046 г
Никель, Ni 5.341 мкг ~
Олово, Sn 3.67 мкг ~
Рубидий, Rb 72.3 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 29255 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 84.73 мкг 4000 мкг 2.1% 3.4% 4721 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 13.5% 1217 г
Цинк, Zn 0.4657 мг 12 мг 3.9% 6.4% 2577 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.16 мг ~
бета Ситостерол 0.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.024 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Борщ с свининой и индейкой составляет 60,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.9 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С СВИНИНОЙ И ИНДЕЙКОЙ

Борщ с свининой и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,6 %, витамином K - 13,1 %, кремнием - 56,8 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 24,5 %

Чем полезен Борщ с свининой и индейкой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с свининой и индейкой, калорийность 60,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с свининой и индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы