Рецепт Лук пассерованый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук пассерованый

Лук репчатый (Пассерование)	158 г
Мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук пассерованый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	270.1 ккал	1684 ккал	16%	5.9%	623 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	0.9%	4222 г
Жиры	24.5 г	56 г	43.8%	16.2%	229 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	1.7%	2126 г
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	7.2%	513 г
Вода	54.7 г	2273 г	2.4%	0.9%	4155 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	1.1%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.019 мг	1.8 мг	1.1%	0.4%	9474 г
Витамин В4, холин	12.05 мг	500 мг	2.4%	0.9%	4149 г
Витамин В5, пантотеновая	0.13 мг	5 мг	2.6%	1%	3846 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	2.9%	1290 г
Витамин В9, фолаты	11.656 мкг	400 мкг	2.9%	1.1%	3432 г
Витамин C, аскорбиновая	6.48 мг	90 мг	7.2%	2.7%	1389 г
Витамин D, кальциферол	0.615 мкг	10 мкг	6.2%	2.3%	1626 г
Витамин D3, холекальциферол	0.615 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.404 мг	15 мг	2.7%	1%	3713 г
Витамин Н, биотин	1.166 мкг	50 мкг	2.3%	0.9%	4288 г
Витамин РР, НЭ	0.6475 мг	20 мг	3.2%	1.2%	3089 г
Ниацин	0.194 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.9 мг	2500 мг	8.8%	3.3%	1137 г
Кальций, Ca	39.34 мг	1000 мг	3.9%	1.4%	2542 г
Магний, Mg	17.77 мг	400 мг	4.4%	1.6%	2251 г
Натрий, Na	138.89 мг	1300 мг	10.7%	4%	936 г
Сера, S	84.18 мг	1000 мг	8.4%	3.1%	1188 г
Фосфор, P	73.6 мг	800 мг	9.2%	3.4%	1087 г
Хлор, Cl	32.38 мг	2300 мг	1.4%	0.5%	7103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	518 мкг	~
Бор, B	259 мкг	~
Железо, Fe	1.015 мг	18 мг	5.6%	2.1%	1773 г
Йод, I	3.89 мкг	150 мкг	2.6%	1%	3856 г
Кобальт, Co	6.475 мкг	10 мкг	64.8%	24%	154 г
Марганец, Mn	0.2979 мг	2 мг	14.9%	5.5%	671 г
Медь, Cu	116.56 мкг	1000 мкг	11.7%	4.3%	858 г
Никель, Ni	3.885 мкг	~
Рубидий, Rb	616.5 мкг	~
Фтор, F	40.15 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9963 г
Хром, Cr	2.59 мкг	50 мкг	5.2%	1.9%	1931 г
Цинк, Zn	1.1008 мг	12 мг	9.2%	3.4%	1090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	8.4 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.37 г	~
Аргинин*	0.207 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.065 г	~
Лизин	0.078 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.053 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.091 г	~
Заменимые аминокислоты	0.859 г	~
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.091 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.285 г	~
Пролин	0.039 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	12.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.84 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	11 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.089 г	~
14:0 Миристиновая	0.711 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.673 г	~
18:0 Стеариновая	4.13 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.271 г	min 16.8 г	61.1%	22.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.744 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	9.277 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.105 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.859 г	от 11.2 до 20.6 г	16.6%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.519 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.315 г	~

Энергетическая ценность Лук пассерованый составляет 270,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	270.1 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	24.5 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	54.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК ПАССЕРОВАНЫЙ

Лук пассерованый богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 64,8 %, марганцем - 14,9 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Лук пассерованый

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лук пассерованый, калорийность 270,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук пассерованый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп гороховый с курицей и свиной грудинкой

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-10

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна Власова

2025-01-11

Калорийность: 1356 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе