Рецепт Налим с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Налим с овощами в духовке
| Налим (Жарка) | 780 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 300 г |
| Петрушка (Жарка) | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 200 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 30 г |
| Сок лимонный | 15 г |
Способ приготовления
1. Рыбу выпотрошите и снимите шкурку. Она снимается легко, как чулок. Просто кожу надо надрезать и прихватить. Срежьте плавники и промойте. 2. Приготовьте овощи. Болгарский перец, помидор и петрушку промойте. Очистите перец от косточек и плодоножки. Нарежьте овощи небольшими кубиками. Зелень мелко нарубите. Лук почистите и также нарежьте кубиками. 3. Овощи и зелень перемешайте в отдельном блюде, посолите, поперчите, перемешайте, затем выдавите в них лимон и еще раз перемешайте. 4. Рыбу посолите и поперчите снаружи и внутри. Смажьте налима растительным маслом. В брюшко рыбы положите ложку-пару начинки из овощей. 5. На противень в два слоя постелите фольгу. В ее центре сделайте для рыбы ложе из овощей. На него выложите рыбу, а сверху распределите остальные овощи. Заверните фольгу, но не плотно, сделайте своего рода коробочку, в которой горячий воздух сможет циркулировать. 6. Выпекайте налима в фольге в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. Готового налима подержите еще несколько минут в фольге, вытащив из духовки, затем разверните и подавайте с лимончиком.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Налим с овощами в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 22.2% | 717 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.9% | 5600 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.2% | 2222 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 5.4% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.6 мкг | 900 мкг | 13% | 20.8% | 772 г |
| бета Каротин | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 22.4% | 714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 2.06 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 24272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.4% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 14.9% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.096 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.5% | 3605 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.35 мг | 90 мг | 47.1% | 75.2% | 213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 3.8% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.4 мкг | 120 мкг | 41.2% | 65.8% | 243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6062 мг | 20 мг | 13% | 20.8% | 767 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.57 мг | 2500 мг | 4.6% | 7.3% | 2163 г |
| Кальций, Ca | 16.49 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.6% | 6064 г |
| Магний, Mg | 8.5 мг | 400 мг | 2.1% | 3.4% | 4706 г |
| Натрий, Na | 4.34 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 29954 г |
| Сера, S | 132.07 мг | 1000 мг | 13.2% | 21.1% | 757 г |
| Фосфор, P | 18.7 мг | 800 мг | 2.3% | 3.7% | 4278 г |
| Хлор, Cl | 134.3 мг | 2300 мг | 5.8% | 9.3% | 1713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.346 мг | 18 мг | 1.9% | 3% | 5202 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.865 мкг | 10 мкг | 28.7% | 45.8% | 349 г |
| Марганец, Mn | 0.1197 мг | 2 мг | 6% | 9.6% | 1671 г |
| Медь, Cu | 66.55 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 10.7% | 1503 г |
| Молибден, Mo | 4.527 мкг | 70 мкг | 6.5% | 10.4% | 1546 г |
| Никель, Ni | 6.835 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.338 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16272 г |
| Фтор, F | 306.06 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 12.3% | 1307 г |
| Хром, Cr | 40.78 мкг | 50 мкг | 81.6% | 130.4% | 123 г |
| Цинк, Zn | 0.8059 мг | 12 мг | 6.7% | 10.7% | 1489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Налим с овощами в духовке составляет 62,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.6 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 77.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НАЛИМ С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ
Налим с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13 %, бэта-каротином - 14 %, витамином C - 47,1 %, витамином K - 41,2 %, витамином PP - 13 %, кобальтом - 28,7 %, хромом - 81,6 %
Чем полезен Налим с овощами в духовке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- чудо творожок воздушный клубника
- сыр ламбер
- салат из кальмаров
- Шоколадный десерт со взбитыми сливками
- рыба в банке
- Кетчуп Махеев шашлычный
- мюсли
- Компливит
- Пиво "Жатецкий гусь" 4,6%
- Пиво "Велкопоповецкий козел" тёмное 3,7%
- Морепродукты в сливочном соусе с рисом по-восточному
- кофе мой
- Семга в духовке
- Торт Пражский
- Овощи замороженные
- паштет из печени с 50 масла
- котлеты ореховые
- чечевичный суп
- говядина на фарш
- куриная грудка
- фарш пельменный
- Куриные бедрышки вареные
- тесто пельменное
- пельмени домашние
- щи1
- ленивые вареники
- Каша кукурузная
- морковь с йогуртом
- салат из огурцов и помидоров
- десерт Ломтишка
- сырные шарики
- Треска с луком и морковью
- Семга своя
- Ежики в сливочном соусе 9.12
- Скумбрия с лимончиком и луком
- Омлет с картошкой, овощами и курицей
- киндер пингви
- салат овощной
- запеканка из творога с малиной
- каша манная
- Сырок творожный глазированный "Простоквашино"
- Панкейк
- каша гречневая
- киндер делис
- Яблоко гренни
- довга
- Белёвская пастила диетическая
- Новый рецепт
- Рыба в банке
- Шоколад Alpen Gold Max Fun
- Хлеб
- Сок Теди - морковь/малина/яблоко
- куриная грудка в духовке в фольге
- Хлебцы "Гречневые" круглые Dr.Korner 1шт=10гр
- ретинол А
- Крабовый салат
- Горбуша натуральная консервы (5 морей)
- фоккачио
- семга покопченная
- Суп лососевый (из консервов)
- Овощной суп без соли
- редиска
- плов
- молоко 2,5
- Рис отварной
- Капуста с мясом 04.04
- Муэр
- Винегрет
- Сосиски сливочные (Снежана)
- Пряники мятные (Полет)
- сыр колбасный
- Капуста тушеная с колбасой
- Пряник с повидолом
- Хумус из нута с сухофруктами
- Мартини
- Фарш бычка азовского
- фарш из лосося
- Куриная грудка в панировке с пореем в сметане (Таня)
- Йогурт Fruttis легкий 0,1% жира
- Котлеты рыбные с творогом
- Рогалик из белой муки
- рассольник
- винегрет из ленты
- творог обезжиренный вкусный день
- Чудо творожное клубника
- Кукуруза вареная
- сыр
- Картофельное пюре
- Батончик "Лесные ягоды"
- Тефтели
- Тыквенный карри с нутом и цукини
- Батончик мюсли ЭГО
- мясо
- ПРОСТОЙ СУП
- Печеньи куриные сердца
- Семга соленая АШАН развесная
- салат с капустой и кунжутом
- бионапиток Активил
- Ленивая овсянка с клубникой и черноплодкой
- хлопья из 5 злаков
Метки: Как приготовить Налим с овощами в духовке, калорийность 62,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Налим с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
