Рецепт коврижка тыквенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты коврижка тыквенная

Тыква 300 г
Крупа ячневая 60 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 9% протеина, обесцвеченная, необогащенная 53 г
Изюм 25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 7 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 17 г
Мед пчелиный 30 г
Цедра лимонная 3 г
Сок лимонный 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "коврижка тыквенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.2% 2171 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1% 7000 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 9.1% 777 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.1% 769 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.9% 3738 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.9 г ~
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125 мкг 900 мкг 13.9% 9.8% 720 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.75 мг 5 мг 15% 10.6% 667 г
бета Криптоксантин 0.225 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.68 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5.6% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3051 г
Витамин В4, холин 0.96 мг 500 мг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 15.67 мкг 400 мкг 3.9% 2.7% 2553 г
Витамин C, аскорбиновая 8.05 мг 90 мг 8.9% 6.3% 1118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2959 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.669 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 2996 г
Витамин РР, НЭ 1.3904 мг 20 мг 7% 4.9% 1438 г
Ниацин 0.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.28 мг 2500 мг 8.5% 6% 1172 г
Кальций, Ca 103.37 мг 1000 мг 10.3% 7.2% 967 г
Магний, Mg 27.45 мг 400 мг 6.9% 4.9% 1457 г
Натрий, Na 136.07 мг 1300 мг 10.5% 7.4% 955 г
Сера, S 24.48 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4085 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 10.1% 694 г
Хлор, Cl 16.53 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13914 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 4.3% 1639 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Кобальт, Co 1.142 мкг 10 мкг 11.4% 8% 876 г
Марганец, Mn 0.4714 мг 2 мг 23.6% 16.6% 424 г
Медь, Cu 182.65 мкг 1000 мкг 18.3% 12.9% 547 г
Молибден, Mo 1.3 мкг 70 мкг 1.9% 1.3% 5385 г
Селен, Se 1.013 мкг 55 мкг 1.8% 1.3% 5429 г
Фтор, F 60.75 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6584 г
Цинк, Zn 0.5762 мг 12 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.663 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность коврижка тыквенная составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.1 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОВРИЖКА ТЫКВЕННАЯ

коврижка тыквенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 23,6 %, медью - 18,3 %

Чем полезен коврижка тыквенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить коврижка тыквенная, калорийность 142,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления коврижка тыквенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги