Рецепт Салат из пекинской капусты, огурца и яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты, огурца и яиц

Пекинская капуста 197 г
Огурец парниковый 168 г
Яйцо куриное (Варка) 151 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 11 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты, огурца и яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.9% 1767 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 13.9% 875 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 4.6% 2643 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.7 мкг 900 мкг 9.2% 11.2% 1088 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 0.357 мкг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.4% 3623 г
Лютеин + Зеаксантин 34.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 10% 1224 г
Витамин В4, холин 73.96 мг 500 мг 14.8% 18% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 11.4% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 31.924 мкг 400 мкг 8% 9.7% 1253 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5.7% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 12.03 мг 90 мг 13.4% 16.3% 748 г
Витамин D, кальциферол 0.602 мкг 10 мкг 6% 7.3% 1661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.655 мг 15 мг 11% 13.4% 906 г
Витамин Н, биотин 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 14.1% 862 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 23.8% 511 г
Витамин РР, НЭ 1.249 мг 20 мг 6.2% 7.5% 1601 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.85 мг 2500 мг 7.5% 9.1% 1331 г
Кальций, Ca 50.29 мг 1000 мг 5% 6.1% 1988 г
Кремний, Si 16.13 мг 30 мг 53.8% 65.5% 186 г
Магний, Mg 13.11 мг 400 мг 3.3% 4% 3051 г
Натрий, Na 66.22 мг 1300 мг 5.1% 6.2% 1963 г
Сера, S 54.6 мг 1000 мг 5.5% 6.7% 1832 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 11.4% 1067 г
Хлор, Cl 50.28 мг 2300 мг 2.2% 2.7% 4574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.3 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 6.8% 1793 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 4.5% 2727 г
Кобальт, Co 3.04 мкг 10 мкг 30.4% 37% 329 г
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 6.2% 1946 г
Медь, Cu 48.65 мкг 1000 мкг 4.9% 6% 2055 г
Молибден, Mo 1.946 мкг 70 мкг 2.8% 3.4% 3597 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 8.713 мкг 55 мкг 15.8% 19.2% 631 г
Фтор, F 15.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25907 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 3.9% 3106 г
Цинк, Zn 0.4506 мг 12 мг 3.8% 4.6% 2663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.587 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.352 г от 4.7 до 16.8 г 50% 60.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.225 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.787 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.137 г min 16.8 г 12.7% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.889 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.426 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.156 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты, огурца и яиц составляет 82,2 кКал.

  • Порция = 138 гр (113.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, ОГУРЦА И ЯИЦ

Салат из пекинской капусты, огурца и яиц богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином C - 13,4 %, витамином E - 11 %, витамином H - 11,6 %, витамином K - 19,6 %, кремнием - 53,8 %, кобальтом - 30,4 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты, огурца и яиц

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, огурца и яиц, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, огурца и яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги