Рецепт Заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заварной крем

Сахар песок	150 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Варка без слива)	50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	100 г

Способ приготовления

Возьмите небольшую кастрюлю, до 2 литров. Всыпьте в нее все сухие ингредиенты — муку, ванилин, сахар, перемешайте. Добавьте яйца. Перемешайте венчиком, чтобы все стало однородным. Постепенно вливайте молоко, при этом смесь рекомендуется перемешивать (можно использовать миксер). Поместите емкость на слабый огонь. В процессе нагревания нужно постоянно перемешивать. Не нужно доводить до кипения. Как только вы заметите, что крем загустел, его можно снимать с плиты. Теперь, пока масса еще горячая, добавьте к ней масло. Следует снова перемешать, чтобы получить однородную консистенцию. Готовое угощение нужно оставить при +20 градусах остывать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	225.1 ккал	1684 ккал	13.4%	6%	748 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	1.6%	2815 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	9.1%	491 г
Углеводы	27.7 г	219 г	12.6%	5.6%	791 г
Углеводы (общие)	7.9 г	~
Вода	57.3 г	2273 г	2.5%	1.1%	3967 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.2 мкг	900 мкг	8.1%	3.6%	1230 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.4%	10870 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	3.5%	1277 г
Витамин В4, холин	22.94 мг	500 мг	4.6%	2%	2180 г
Витамин В5, пантотеновая	0.279 мг	5 мг	5.6%	2.5%	1792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	3.6%	1220 г
Витамин В9, фолаты	4.893 мкг	400 мкг	1.2%	0.5%	8175 г
Витамин В12, кобаламин	0.284 мкг	3 мкг	9.5%	4.2%	1056 г
Витамин C, аскорбиновая	0.65 мг	90 мг	0.7%	0.3%	13846 г
Витамин D, кальциферол	0.193 мкг	10 мкг	1.9%	0.8%	5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.252 мг	15 мг	1.7%	0.8%	5952 г
Витамин Н, биотин	2.289 мкг	50 мкг	4.6%	2%	2184 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.4%	10909 г
Витамин РР, НЭ	0.8057 мг	20 мг	4%	1.8%	2482 г
Ниацин	0.36 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	113.55 мг	2500 мг	4.5%	2%	2202 г
Кальций, Ca	78.98 мг	1000 мг	7.9%	3.5%	1266 г
Кремний, Si	0.198 мг	30 мг	0.7%	0.3%	15152 г
Магний, Mg	11.37 мг	400 мг	2.8%	1.2%	3518 г
Натрий, Na	35.8 мг	1300 мг	2.8%	1.2%	3631 г
Сера, S	25.16 мг	1000 мг	2.5%	1.1%	3975 г
Фосфор, P	68.6 мг	800 мг	8.6%	3.8%	1166 г
Хлор, Cl	68.25 мг	2300 мг	3%	1.3%	3370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	112.5 мкг	~
Бор, B	4.9 мкг	~
Ванадий, V	6.6 мкг	~
Железо, Fe	0.287 мг	18 мг	1.6%	0.7%	6272 г
Йод, I	4.5 мкг	150 мкг	3%	1.3%	3333 г
Кобальт, Co	0.649 мкг	10 мкг	6.5%	2.9%	1541 г
Марганец, Mn	0.0783 мг	2 мг	3.9%	1.7%	2554 г
Медь, Cu	20.27 мкг	1000 мкг	2%	0.9%	4933 г
Молибден, Mo	4.249 мкг	70 мкг	6.1%	2.7%	1647 г
Никель, Ni	0.614 мкг	~
Олово, Sn	8.83 мкг	~
Селен, Se	1.7 мкг	55 мкг	3.1%	1.4%	3235 г
Стронций, Sr	10.88 мкг	~
Титан, Ti	1.19 мкг	~
Фтор, F	13.17 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	30372 г
Хром, Cr	1.48 мкг	50 мкг	3%	1.3%	3378 г
Цинк, Zn	0.3386 мг	12 мг	2.8%	1.2%	3544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.429 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.019 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.023 г	от 0.9 до 3.7 г	2.6%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.206 г	от 4.7 до 16.8 г	4.4%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.41 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.359 г	~
6:0 Капроновая	0.164 г	~
8:0 Каприловая	0.088 г	~
10:0 Каприновая	0.201 г	~
12:0 Лауриновая	0.229 г	~
14:0 Миристиновая	1.059 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.944 г	~
18:0 Стеариновая	0.909 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.438 г	min 16.8 г	20.5%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.205 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.309 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.401 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.391 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.121 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Заварной крем составляет 225,1 кКал.

Порция = 107 гр (240.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	225.1 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	27.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	57.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заварной крем, калорийность 225,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварной крем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе