Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

Говядина, вырезка (Тушение) 150 г
Яйцо куриное 30 г
Лук репчатый (Припускание) 25 г
Чеснок луковица 2 г
Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Масло подсолнечное 8 г
Морковь, красная 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 0 г
Сок томатный 0 г
Вода 200 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1285 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.6% 1013 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.9% 700 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.6% 2959 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.3% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.4% 1748 г
Витамин В4, холин 46.78 мг 500 мг 9.4% 7.2% 1069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 4.5% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 6.9% 1099 г
Витамин В9, фолаты 9.792 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4085 г
Витамин В12, кобаламин 0.852 мкг 3 мкг 28.4% 21.7% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 4.28 мг 90 мг 4.8% 3.7% 2103 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.045 мг 15 мг 7% 5.3% 1435 г
Витамин Н, биотин 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 3.9% 1953 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 10.2% 750 г
Витамин РР, НЭ 3.1646 мг 20 мг 15.8% 12.1% 632 г
Ниацин 1.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.68 мг 2500 мг 7.2% 5.5% 1391 г
Кальций, Ca 23.81 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4200 г
Кремний, Si 8.403 мг 30 мг 28% 21.4% 357 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Натрий, Na 32.63 мг 1300 мг 2.5% 1.9% 3984 г
Сера, S 100.14 мг 1000 мг 10% 7.6% 999 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 8.5% 899 г
Хлор, Cl 40.33 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.8 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 5.2% 1471 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3356 г
Кобальт, Co 3.851 мкг 10 мкг 38.5% 29.4% 260 г
Марганец, Mn 0.1698 мг 2 мг 8.5% 6.5% 1178 г
Медь, Cu 105.92 мкг 1000 мкг 10.6% 8.1% 944 г
Молибден, Mo 6.42 мкг 70 мкг 9.2% 7% 1090 г
Никель, Ni 6.246 мкг ~
Олово, Sn 23.86 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 3.389 мкг 55 мкг 6.2% 4.7% 1623 г
Фтор, F 73.27 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5459 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 6.3% 1211 г
Цинк, Zn 1.3433 мг 12 мг 11.2% 8.5% 893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.74 г min 16.8 г 4.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,4 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 28 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 38,5 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги