Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Баклажан | 300 г |
Фарш свиной, 21% жира | 200 г |
Сметана 40% жирности | 25 г |
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 211.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 7.6% | 623 г |
Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 13.9% | 341 г |
Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3502 г |
Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
Зола | 1.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 78.2 мкг | 900 мкг | 8.7% | 4.1% | 1151 г |
Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 9615 г |
Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 10.3% | 460 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 5% | 952 г |
Витамин В4, холин | 13.65 мг | 500 мг | 2.7% | 1.3% | 3663 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 4.8% | 978 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 6.3% | 749 г |
Витамин В9, фолаты | 18.225 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.2% | 2195 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.598 мкг | 3 мкг | 19.9% | 9.4% | 502 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 1.8% | 2624 г |
Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 4950 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
Витамин РР, НЭ | 3.4387 мг | 20 мг | 17.2% | 8.1% | 582 г |
Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 279.5 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.3% | 894 г |
Кальций, Ca | 194.1 мг | 1000 мг | 19.4% | 9.2% | 515 г |
Кремний, Si | 17.4 мг | 30 мг | 58% | 27.4% | 172 г |
Магний, Mg | 20.35 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1966 г |
Натрий, Na | 189.4 мг | 1300 мг | 14.6% | 6.9% | 686 г |
Сера, S | 124.12 мг | 1000 мг | 12.4% | 5.9% | 806 г |
Фосфор, P | 193.2 мг | 800 мг | 24.2% | 11.4% | 414 г |
Хлор, Cl | 281.05 мг | 2300 мг | 12.2% | 5.8% | 818 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 489 мкг | ~ | |||
Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 2.1% | 2230 г |
Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9677 г |
Кобальт, Co | 0.615 мкг | 10 мкг | 6.2% | 2.9% | 1626 г |
Литий, Li | 40.8 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1502 мг | 2 мг | 7.5% | 3.5% | 1332 г |
Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11% | 5.2% | 909 г |
Молибден, Mo | 6.25 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.2% | 1120 г |
Никель, Ni | 0.237 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 15.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 12.935 мкг | 55 мкг | 23.5% | 11.1% | 425 г |
Фтор, F | 9.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43956 г |
Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
Цинк, Zn | 1.766 мг | 12 мг | 14.7% | 7% | 680 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.54 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 1.93 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
Валин | 0.747 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
Лейцин | 0.958 г | ~ | |||
Лизин | 0.947 г | ~ | |||
Метионин | 0.293 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
Треонин | 0.521 г | ~ | |||
Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 3.297 г | ~ | |||
Аланин | 0.555 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.001 г | ~ | |||
Глицин | 0.428 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.094 г | ~ | |||
Пролин | 0.771 г | ~ | |||
Серин | 0.55 г | ~ | |||
Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 2.6% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.947 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.1% | 9.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 55.05 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 7.538 г | max 18.7 г | |||
6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.256 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.24 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.616 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 3.146 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.696 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.911 г | min 16.8 г | 35.2% | 16.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 4.754 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан составляет 211,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 211.5 кКал | -% | |
Белки | 12.2 г | -% | |
Жиры | 16.4 г | -% | |
Углеводы | 2.8 г | -% | |
Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
Вода | 64.9 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|