Рецепт зразы с растительными добавками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зразы с растительными добавками

Говядина, котлетное мясо	103 г
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные)	16 г
Панировочные сухари	12 г
Яйцо куриное	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	5 г
Лук репчатый	62 г
Тыква	25 г
Морковь, красная	25 г
Чернослив (слива сушеная)	10 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	100 г

Способ приготовления

1.Куски мяса и лук измельчаем два раза через мясорубку 2.Для начала используем овощи(тыкву,морковь) промываю в воде, затем беру ножи и доски маркировки «ОС» и очищаю овощи от кожицы и нарезаю на мелкие кубики,чернослив также промываем и рубим на мелкие дольки. 3.Для бланширования хлеба кипятим молоко и кладем нарезанные куски хлеба на 10 мин. 4.Берем небольшой кусок пленки,разложим ее на столе,смазав немного растительным маслом.Взять немного фарша,скатать в шар и выложим на пленку,приплиснуть.На середину выложим начинку.С помощью пленки соединить противоположенные стороны котлет,и придавим. 5.Возьмем котлеты в руки и придаем форму зраз. 6.Разогреем на сковороде масло и обжариваем зразы с двух сторон.При жарке цвет зараз должен быть золотистым с приятным запахом. 7.Запекаем на жарочном шкафу 15 минут. 8.Сверху блюдо посыпаю зеленью салата или петрушки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зразы с растительными добавками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.6 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1396 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	8.4%	987 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	8.1%	1018 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	3.7%	2235 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	8.3%	1000 г
Вода	55 г	2273 г	2.4%	2%	4133 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	161.3 мкг	900 мкг	17.9%	14.8%	558 г
бета Каротин	0.91 мг	5 мг	18.2%	15.1%	549 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	4.7%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	6.5%	1286 г
Витамин В4, холин	33.01 мг	500 мг	6.6%	5.5%	1515 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	6%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	6.9%	1205 г
Витамин В9, фолаты	12.295 мкг	400 мкг	3.1%	2.6%	3253 г
Витамин В12, кобаламин	0.85 мкг	3 мкг	28.3%	23.5%	353 г
Витамин C, аскорбиновая	3.24 мг	90 мг	3.6%	3%	2778 г
Витамин D, кальциферол	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.402 мг	15 мг	2.7%	2.2%	3731 г
Витамин Н, биотин	2.382 мкг	50 мкг	4.8%	4%	2099 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2.3%	3636 г
Витамин РР, НЭ	3.1411 мг	20 мг	15.7%	13%	637 г
Макроэлементы
Калий, K	244.92 мг	2500 мг	9.8%	8.1%	1021 г
Кальций, Ca	65.05 мг	1000 мг	6.5%	5.4%	1537 г
Магний, Mg	25.68 мг	400 мг	6.4%	5.3%	1558 г
Натрий, Na	595.31 мг	1300 мг	45.8%	38%	218 г
Сера, S	90.83 мг	1000 мг	9.1%	7.5%	1101 г
Фосфор, P	114.4 мг	800 мг	14.3%	11.9%	699 г
Хлор, Cl	859.75 мг	2300 мг	37.4%	31%	268 г
Микроэлементы
Бор, B	48.7 мкг	~
Ванадий, V	6.64 мкг	~
Железо, Fe	1.828 мг	18 мг	10.2%	8.5%	985 г
Йод, I	5.84 мкг	150 мкг	3.9%	3.2%	2568 г
Кобальт, Co	3.649 мкг	10 мкг	36.5%	30.3%	274 г
Марганец, Mn	0.1747 мг	2 мг	8.7%	7.2%	1145 г
Медь, Cu	114.2 мкг	1000 мкг	11.4%	9.5%	876 г
Молибден, Mo	7.52 мкг	70 мкг	10.7%	8.9%	931 г
Селен, Se	2.245 мкг	55 мкг	4.1%	3.4%	2450 г
Фтор, F	39.29 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	10181 г
Хром, Cr	3.44 мкг	50 мкг	6.9%	5.7%	1453 г
Цинк, Zn	1.2896 мг	12 мг	10.7%	8.9%	931 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность зразы с растительными добавками составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.6 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	55 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ ДОБАВКАМИ

зразы с растительными добавками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B12 - 28,3 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 37,4 %, кобальтом - 36,5 %, медью - 11,4 %

Чем полезен зразы с растительными добавками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить зразы с растительными добавками, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зразы с растительными добавками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

Лучшие рационы

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе