Рецепт Филе голени индейки с грибами в сметане (тушеное). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Филе голени индейки с грибами в сметане (тушеное)
| Филе голени индейки с шампиньонами и сливками | 1232 г |
| Шампиньоны, сырые | 152 г |
| Вешенки сырые | 150.5 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Сметана 10% ВкусВилл | 66.5 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Филе голени индейки с грибами в сметане (тушеное)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 16.1% | 367 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.7% | 675 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.3% | 1111 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.4 мкг | 900 мкг | 12.6% | 7.4% | 794 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 441.174 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.145 мг | 5 мг | 102.9% | 60.8% | 97 г |
| Ликопин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.482 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.7% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.332 мг | 1.8 мг | 18.4% | 10.9% | 542 г |
| Витамин В4, холин | 23.73 мг | 500 мг | 4.7% | 2.8% | 2107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.076 мг | 5 мг | 21.5% | 12.7% | 465 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3.9% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.547 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.6% | 1630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 2.3% | 2542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6211 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 3.5% | 1687 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.303 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.7% | 2171 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0814 мг | 20 мг | 15.4% | 9.1% | 649 г |
| Ниацин | 1.203 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.72 мг | 2500 мг | 15.9% | 9.4% | 627 г |
| Кальций, Ca | 37.22 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.2% | 2687 г |
| Кремний, Si | 1.385 мг | 30 мг | 4.6% | 2.7% | 2166 г |
| Магний, Mg | 14.45 мг | 400 мг | 3.6% | 2.1% | 2768 г |
| Натрий, Na | 21.11 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.9% | 6158 г |
| Сера, S | 34.81 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.1% | 2873 г |
| Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 8.2% | 721 г |
| Хлор, Cl | 19.57 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 2.2% | 2671 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 1.447 мкг | 10 мкг | 14.5% | 8.6% | 691 г |
| Литий, Li | 0.784 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 15.6766 мг | 2 мг | 783.8% | 463% | 13 г |
| Медь, Cu | 327.9 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 19.4% | 305 г |
| Молибден, Mo | 3.255 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.8% | 2151 г |
| Никель, Ni | 0.932 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.4 мкг | 55 мкг | 26.2% | 15.5% | 382 г |
| Стронций, Sr | 9.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.41 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6848 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.4% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 109.4873 мг | 12 мг | 912.4% | 538.9% | 11 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.501 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.087 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.1% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.81 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.187 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.954 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе голени индейки с грибами в сметане (тушеное) составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 169.3 кКал | -% | |
| Белки | 20.7 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 57.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФИЛЕ ГОЛЕНИ ИНДЕЙКИ С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ (ТУШЕНОЕ)
Филе голени индейки с грибами в сметане (тушеное) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 102,9 %, витамином B2 - 18,4 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 15,9 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 783,8 %, медью - 32,8 %, селеном - 26,2 %, цинком - 912,4 %
Чем полезен Филе голени индейки с грибами в сметане (тушеное)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рулет (или конверт) из лаваша
- Котлеты
- Суп с куриными фрикадельками и пастой "звёздочки"
- Запеканка творожная
- Оладьи на кефире
- Салат с копчёной грудкой, стручк фасолью и томатами
- Бутерброды со шпротами и огурцом
- голландский сырник
- Шоколад Libertad
- Ирис Вкус сливочно-ванильный
- Чоко Пай шоколадный
- Халва подсолнечная глазированная Мишкино счастье
- Винегрет
- Фарш традиционный
- Печенье Овсянушка
- Мясо говядина
- Сыр фета ARIS
- Фило+рикотта
- Салат с тунцом
- Лимонад Манго-лайм
- Дэнвич Додо
- Кофе 3in1 [Bellarom]
- Суп с фрикадельками
- Минтай филе с яйцом
- ГРИН САЛАТ С ТУНЦОМ
- Творожный сыр с зеленью
- Творожный сыр с зеленью
- Творожный сыр с зеленью
- Курица сливки
- Килька каспийская обжаренная в томатном соусе
- Раф
- Лукум
- Килька с овощами по мексикански
- ПИБИМПАБ С ГОВЯДИНОЙ
- Фругурт со вкусом персика
- Хлеб ржаной
- Рагу
- Сердечки с овощами
- Пирожок Каравай Шереметовский
- Минеральная вода Society Minerale с ароматом лимона
- ЧИКЕН РАМЕН
- Суп щавель заправленный
- Тушёные овощи
- Сэндвич с курицей и беконом
- Паштет куриный
- Макароны с яйцом
- Иваси мисо
- Пирожок с луком и яйцом
- Стойка с вишневой начинкой
- Твороженная масса Вкусный день с изюмом
- Бутерброд с яйцом авокадо луком майонезом творожным сыром
- Горячие бутерброд с цельнозерным хлебом
- Котлета
- Овощи по деревенски с фаршем куриным
- Refuel matcha collagen
- Йогурт Lactica Греческий натуральный 4%
- Картофель запеченный с грибами и бедром куриным со сливками и сыром
- Кабачки с капустой и поджаркой 24
- Йогурт питьевой Epica
- Булочка " ромашка з маком "
- Balance Light Vanil
- Рыбная котлета
- Каша гороховая 9.06.24
- Чипсы банановые
- SERIOUS MASS gainer гейнер (мой)
- Balance Baobab
- Protein shake chocolate salt caramel
- Овсяша кокос
- Мой салат из редиса
- Рис бурый [Увелка]
- Салат морковь с сыром
- Мойва в духовке
- Ленивые голубцы пригот. с морковью и луком
- Горбуша натуральная
- Манник на кефире
- Бисквит пп с чаем матча, шифоновый
- Ребра свиные с овощами
- Пудинг кокос
- Ватрушки 7
- Суп из щавеля на курином бульоне
- Kinder Pingui
- Пудинг молоко
- Сырники
- Манник на сметане
- берока июнь 24 года
- Суп фрикадельки
- Перекус с тунцом
- Салат сбалансированный
- Ленивые голубцы
- Даниссимо "Тропический пломбир" продукт творожный
- Основа окрошки п/ф
- Шарлотка
- Пирог с чёрной смородиной
- Приправа с манго для курицы карри
- Мамина картошка
- Бро с ливером
- Бедра куриные в соусе карри
- Миндальные хлопья
- Кекс
- Гуляш говяжий, с соусом
Метки: Как приготовить Филе голени индейки с грибами в сметане (тушеное), калорийность 169,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе голени индейки с грибами в сметане (тушеное), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
