Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты борщ
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Свекла (Варка без слива) | 80 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 30 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 80 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 80 г |
| Вода | 800 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.6 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.8% | 10795 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 5.8% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 25.6% | 2500 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 26.9% | 2403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.5 мкг | 900 мкг | 17.6% | 112.8% | 568 г |
| бета Каротин | 0.954 мг | 5 мг | 19.1% | 122.4% | 524 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 7.7% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 7.1% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 1.36 мг | 500 мг | 0.3% | 1.9% | 36765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 9% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 18.6% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.546 мкг | 400 мкг | 1.9% | 12.2% | 5301 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.35 мг | 90 мг | 5.9% | 37.8% | 1682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 7.1% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2.6% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.6 мкг | 120 мкг | 36.3% | 232.7% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3929 мг | 20 мг | 2% | 12.8% | 5090 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.19 мг | 2500 мг | 5.3% | 34% | 1877 г |
| Кальций, Ca | 22.72 мг | 1000 мг | 2.3% | 14.7% | 4401 г |
| Магний, Mg | 11.72 мг | 400 мг | 2.9% | 18.6% | 3413 г |
| Натрий, Na | 8.6 мг | 1300 мг | 0.7% | 4.5% | 15116 г |
| Сера, S | 9.97 мг | 1000 мг | 1% | 6.4% | 10030 г |
| Фосфор, P | 19.9 мг | 800 мг | 2.5% | 16% | 4020 г |
| Хлор, Cl | 14.31 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.8% | 16073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.369 мг | 18 мг | 2.1% | 13.5% | 4878 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 5.1% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.284 мкг | 10 мкг | 12.8% | 82.1% | 779 г |
| Литий, Li | 5.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 37.8% | 1704 г |
| Медь, Cu | 41.38 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 26.3% | 2417 г |
| Молибден, Mo | 2.141 мкг | 70 мкг | 3.1% | 19.9% | 3270 г |
| Никель, Ni | 3.058 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.6% | 78571 г |
| Фтор, F | 67.95 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 10.9% | 5887 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 32.7% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.1824 мг | 12 мг | 1.5% | 9.6% | 6579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.946 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 15,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 15.6 кКал | -% | |
| Белки | 0.7 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 94.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином K - 36,3 %, кобальтом - 12,8 %
Чем полезен борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- шуба с тюлькой
- десерт кефирный
- Мюсли с курагой и арахисом
- скумбрия запеченая
- Галка "шипшиновий"
- батончик для похудения
- Салат из фасоли "Лобио"
- Смузи с грушей
- кета малосоленая
- пюре картофельное
- печенье тонкая талия
- Фасоль стрючковая "Зимовье"
- печень куриная
- куриные сердечки с филе и грибами в мультиварке
- Мюсли
- Шоколад Труфалье 12,5г
- рис пропаренный
- Мексиканская смесь "Зеленая грядка"
- хрен украинский верес
- салат "грибной"
- мука овсяная
- аскорбиновая кислота
- грудка отварная
- Овощное рагу
- Овсяная с клубникой Быстров
- кекс на овсяной муке
- Сырок творожный обезжиренный
- хлеб круглый белый
- булочки парижские
- Салат острый
- суп грибной
- молочно-кофейный коктейль
- Торт МЕДОВИК
- Фасль стручковая
- конфета шоколад
- Тук
- пина колада
- водка
- зефир в шоколаде
- Соус из утки
- Кофе с молоком
- Хлеб ржаной
- Шоколад Казахстанский
- Хлеб белый Zeltene (сладкий)
- биойогурт 1,5% с черникой
- печенье из рассола
- Пахта брусника с отрубями Annele
- кефир 2% Rimi
- Сыр Моцарелла Euroser
- сыр Российский
- булочка белая АВ
- Йогурт а-ля гречески 6% жирности
- язычок с джемом
- Gyros-Pfanne 500g.
- булочка из непросеянной муки АВ
- Пирожок с капустой и картошкой
- Тушеные овощи с брокколи обжарка
- мусс утиный franprix
- Окрошка с колбасой
- картофельная мясная запеканка
- лемонелла в фольге
- карамель рахат кузнечик
- витамин д
- Печенье Вечерний слодыч чахарный
- Кордон-блю с сыром и ветчиной
- Овсяные кексы
- Печенье "Смертельный номер"
- Smietana 12%
- Салат Моковь с перцами
- плов из курицы
- Шоколад "Коммунарка" горький 68% какао
- сыр плавл.янтарь
- Творог "Вологжанка"
- кофе
- Фундук "Белый пеликан" необжаренный
- йогурт легкий Fruttis
- оладьи овсяные
- Шоколад с кэробом Инжирный
- тывенные семечки очищенные сырые
- Горький шоколад С изюминкой
- салат Швецарский
- Салат из капусты и огурца
- Полубелковый омлет с грибами и помидором
- хлопья "Пять злаков"
- Сыр Kasar lihgt
- Молоко 1.5% Pinar
- соус соевый "Класический"
- котлетки по дюкану
- Каша 5 злаков
- Пикник
- имбирное пп печенье
- Торт ваф, коф. трюф
- Киндер молочный ломтик
- Сырковая масса с изюмом
- творог Останкино обезжиренный
- моя овсянка
- ptasie mleczko wedel
- сосиски гановерские
- Лазаньтя из кабачков
- Нототения с овощами
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 15,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
