Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Лук зеленый (перо)	100 г
Руккола	100 г
Горчица листовая, сырая	100 г
Укроп	100 г
Салат Листовой в Горшочке [Лидер Фреш]	100 г
Сметана 15% жирности	50 г
Соевый соус	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.4 ккал	1684 ккал	2.3%	6%	4385 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	8.6%	3040 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	7.8%	3294 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	3.6%	7065 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	20.8%	1250 г
Вода	89.1 г	2273 г	3.9%	10.2%	2551 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	242.5 мкг	900 мкг	26.9%	70.1%	371 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	1.724 мкг	~
бета Каротин	1.678 мг	5 мг	33.6%	87.5%	298 г
бета Криптоксантин	6.897 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1256.034 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	6%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	12.2%	2118 г
Витамин В4, холин	8.35 мг	500 мг	1.7%	4.4%	5988 г
Витамин В5, пантотеновая	0.222 мг	5 мг	4.4%	11.5%	2252 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	13.8%	1887 г
Витамин В9, фолаты	28.138 мкг	400 мкг	7%	18.2%	1422 г
Витамин В12, кобаламин	0.034 мкг	3 мкг	1.1%	2.9%	8824 г
Витамин C, аскорбиновая	37.1 мг	90 мг	41.2%	107.3%	243 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.3%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.912 мг	15 мг	6.1%	15.9%	1645 г
Витамин Н, биотин	0.516 мкг	50 мкг	1%	2.6%	9690 г
Витамин К, филлохинон	102.8 мкг	120 мкг	85.7%	223.2%	117 г
Витамин РР, НЭ	0.6834 мг	20 мг	3.4%	8.9%	2927 г
Ниацин	0.164 мг	~
Бетаин	1.559 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.74 мг	2500 мг	10.6%	27.6%	944 г
Кальций, Ca	112.4 мг	1000 мг	11.2%	29.2%	890 г
Кремний, Si	1.138 мг	30 мг	3.8%	9.9%	2636 г
Магний, Mg	33.4 мг	400 мг	8.4%	21.9%	1198 г
Натрий, Na	304.81 мг	1300 мг	23.4%	60.9%	426 г
Сера, S	25.93 мг	1000 мг	2.6%	6.8%	3857 г
Фосфор, P	53.3 мг	800 мг	6.7%	17.4%	1501 г
Хлор, Cl	25.1 мг	2300 мг	1.1%	2.9%	9163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	100.1 мкг	~
Бор, B	38.9 мкг	~
Ванадий, V	3.45 мкг	~
Железо, Fe	1.075 мг	18 мг	6%	15.6%	1674 г
Йод, I	1.43 мкг	150 мкг	1%	2.6%	10490 г
Кобальт, Co	1.819 мкг	10 мкг	18.2%	47.4%	550 г
Литий, Li	1.379 мкг	~
Марганец, Mn	0.3607 мг	2 мг	18%	46.9%	554 г
Медь, Cu	86.71 мкг	1000 мкг	8.7%	22.7%	1153 г
Молибден, Mo	4.19 мкг	70 мкг	6%	15.6%	1671 г
Никель, Ni	1.379 мкг	~
Олово, Sn	1.12 мкг	~
Рубидий, Rb	79.8 мкг	~
Селен, Se	0.819 мкг	55 мкг	1.5%	3.9%	6716 г
Стронций, Sr	19.57 мкг	~
Фтор, F	16.6 мкг	4000 мкг	0.4%	1%	24096 г
Хром, Cr	4.36 мкг	50 мкг	8.7%	22.7%	1147 г
Цинк, Zn	0.4036 мг	12 мг	3.4%	8.9%	2973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.082 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.051 г	от 0.9 до 3.7 г	5.7%	14.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.109 г	от 4.7 до 16.8 г	2.3%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.52 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.828 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.421 г	min 16.8 г	2.5%	6.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.015 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.135 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.038 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 38,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.4 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	89.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином C - 41,2 %, витамином K - 85,7 %, кальцием - 11,2 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 18 %

Чем полезен Салат зеленый

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 38,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-09-06

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 83%

Natali

2024-09-06

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 97%

Natali

2024-09-05

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Клубнично-сывороточный коктейль

Запеканка творог манка клетчатка красная смородина черноплодваренье

Автор Людамила

1.1

8.5

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе