Рецепт морковь с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морковь с зеленью

Морковь, желтая 200 г
Петрушка 15 г
Укроп 15 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковь с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.8% 5429 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.5% 1474 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4.5% 3422 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.8% 2000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.7% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.3 мкг 900 мкг 29.5% 45.7% 339 г
бета Каротин 1.592 мг 5 мг 31.8% 49.3% 314 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 8.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.9% 5294 г
Витамин В4, холин 1.21 мг 500 мг 0.2% 0.3% 41322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 7.8% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 8.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 16.158 мкг 400 мкг 4% 6.2% 2476 г
Витамин C, аскорбиновая 20.77 мг 90 мг 23.1% 35.8% 433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.362 мг 15 мг 15.7% 24.3% 635 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 30303 г
Витамин К, филлохинон 118.6 мкг 120 мкг 98.8% 153.2% 101 г
Витамин РР, НЭ 1.1146 мг 20 мг 5.6% 8.7% 1794 г
Ниацин 0.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.28 мг 2500 мг 10.5% 16.3% 950 г
Кальций, Ca 73.37 мг 1000 мг 7.3% 11.3% 1363 г
Магний, Mg 37.17 мг 400 мг 9.3% 14.4% 1076 г
Натрий, Na 337.78 мг 1300 мг 26% 40.3% 385 г
Сера, S 8.38 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 11933 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 11.3% 1379 г
Хлор, Cl 491.62 мг 2300 мг 21.4% 33.2% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.7 мкг ~
Бор, B 147.1 мкг ~
Ванадий, V 72.79 мкг ~
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 11.6% 1329 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 3.9% 4076 г
Кобальт, Co 2.353 мкг 10 мкг 23.5% 36.4% 425 г
Литий, Li 4.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.2417 мг 2 мг 12.1% 18.8% 827 г
Медь, Cu 87.01 мкг 1000 мкг 8.7% 13.5% 1149 г
Молибден, Mo 17.721 мкг 70 мкг 25.3% 39.2% 395 г
Никель, Ni 4.412 мкг ~
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 90164 г
Фтор, F 40.44 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 9891 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 8.2% 1887 г
Цинк, Zn 0.4574 мг 12 мг 3.8% 5.9% 2624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.199 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.199 г ~

Энергетическая ценность морковь с зеленью составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ С ЗЕЛЕНЬЮ

морковь с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 31,8 %, витамином C - 23,1 %, витамином E - 15,7 %, витамином K - 98,8 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 25,3 %

Чем полезен морковь с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морковь с зеленью, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морковь с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы