Рецепт Овощной салат с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат с мясом

Говядина, шейная часть 600 г
Помидоры (томаты), парниковые 400 г
Огурец, парниковый 400 г
Перец сладкий 400 г
Лук репчатый 100 г
Салат 100 г
Мед пчелиный 20 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 50 г
Сок лимонный 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Приготовление: 1. Мясо порезать на кусочки поперек волокн, размер кусочков по желанию и по возможности куска мяса (я люблю примерно 2 на 7 см и толщзиной примерно 5-6 мм). 2. Мясо жарить до готовности (пока не испарится жидкость на сковородке). 3. Семечки подсолнуха (очищенные) - пожарить и остудить. 4. Овощи порезать крупно: помидоры - дольками, огурец - полукружочками, перец - соломкой, лук - полукольцами, листья салата - порвать руками. 5. Соус - выжать сок лимона, добавить мед, оливковое масло и все перемешать. 6. В тарелку выкладывем овощи, листья салата, мясо, поливаем соусом, посыпаем семечками, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и подаем к столу!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 10.7% 1246 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10% 1333 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.7% 2000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.9% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 11.2% 1186 г
бета Каротин 0.456 мг 5 мг 9.1% 12.1% 1096 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 6.4% 2069 г
Витамин В4, холин 22.46 мг 500 мг 4.5% 6% 2226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 7.2% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 14% 952 г
Витамин В9, фолаты 9.986 мкг 400 мкг 2.5% 3.3% 4006 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 24.7% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 44.62 мг 90 мг 49.6% 66.1% 202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.744 мг 15 мг 5% 6.7% 2016 г
Витамин Н, биотин 1.298 мкг 50 мкг 2.6% 3.5% 3852 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 15.7% 845 г
Витамин РР, НЭ 2.1036 мг 20 мг 10.5% 14% 951 г
Макроэлементы
Калий, K 224.86 мг 2500 мг 9% 12% 1112 г
Кальций, Ca 16.65 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 6006 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 5.5% 2417 г
Натрий, Na 112.13 мг 1300 мг 8.6% 11.5% 1159 г
Сера, S 70.72 мг 1000 мг 7.1% 9.5% 1414 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 12.7% 1058 г
Хлор, Cl 174.02 мг 2300 мг 7.6% 10.1% 1322 г
Микроэлементы
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 7.88 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 8.4% 1583 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 3.1% 4412 г
Кобальт, Co 3.698 мкг 10 мкг 37% 49.3% 270 г
Марганец, Mn 0.1038 мг 2 мг 5.2% 6.9% 1927 г
Медь, Cu 110.11 мкг 1000 мкг 11% 14.7% 908 г
Молибден, Mo 5.528 мкг 70 мкг 7.9% 10.5% 1266 г
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 33951 г
Фтор, F 28.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14060 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 13.5% 990 г
Цинк, Zn 0.9718 мг 12 мг 8.1% 10.8% 1235 г

Энергетическая ценность Овощной салат с мясом составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ С МЯСОМ

Овощной салат с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,5 %, витамином C - 49,6 %, витамином K - 11,8 %, кобальтом - 37 %, медью - 11 %

Чем полезен Овощной салат с мясом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат с мясом, калорийность 75 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы