Рецепт Индейка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с капустой

Индейка 2 кат.	500 г
Савойская капуста	880 г
Томатное пюре. Консервы	400 г
Жир куриный	50 г
Соль столовая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.2 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1616 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	9.6%	1000 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	10.3%	933 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.7%	5475 г
Углеводы (общие)	5.6 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	8.2%	1176 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	3.4%	2896 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.9 мкг	900 мкг	7.8%	7.5%	1288 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.546 мг	5 мг	10.9%	10.5%	916 г
Лютеин + Зеаксантин	36.726 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	4%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	3.8%	2500 г
Витамин В4, холин	49.86 мг	500 мг	10%	9.6%	1003 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	6.9%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	10%	966 г
Витамин В9, фолаты	43.089 мкг	400 мкг	10.8%	10.4%	928 г
Витамин C, аскорбиновая	20.42 мг	90 мг	22.7%	21.8%	441 г
Витамин D, кальциферол	0.13 мкг	10 мкг	1.3%	1.2%	7692 г
Витамин D3, холекальциферол	0.13 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.366 мг	15 мг	2.4%	2.3%	4098 г
Витамин К, филлохинон	33.6 мкг	120 мкг	28%	26.9%	357 г
Витамин РР, НЭ	4.1485 мг	20 мг	20.7%	19.9%	482 г
Ниацин	2.298 мг	~
Бетаин	0.238 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.67 мг	2500 мг	13%	12.5%	770 г
Кальций, Ca	26.1 мг	1000 мг	2.6%	2.5%	3831 г
Магний, Mg	30.11 мг	400 мг	7.5%	7.2%	1328 г
Натрий, Na	357.73 мг	1300 мг	27.5%	26.4%	363 г
Сера, S	80.33 мг	1000 мг	8%	7.7%	1245 г
Фосфор, P	96.7 мг	800 мг	12.1%	11.6%	827 г
Хлор, Cl	24.39 мг	2300 мг	1.1%	1.1%	9430 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.115 мг	18 мг	6.2%	6%	1614 г
Кобальт, Co	4.065 мкг	10 мкг	40.7%	39.1%	246 г
Марганец, Mn	0.126 мг	2 мг	6.3%	6%	1587 г
Медь, Cu	116.43 мкг	1000 мкг	11.6%	11.1%	859 г
Молибден, Mo	7.859 мкг	70 мкг	11.2%	10.7%	891 г
Селен, Se	0.587 мкг	55 мкг	1.1%	1.1%	9370 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Хром, Cr	2.98 мкг	50 мкг	6%	5.8%	1678 г
Цинк, Zn	0.8716 мг	12 мг	7.3%	7%	1377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.431 г	~
Валин	0.317 г	~
Гистидин*	0.139 г	~
Изолейцин	0.327 г	~
Лейцин	0.542 г	~
Лизин	0.568 г	~
Метионин	0.15 г	~
Метионин + Цистеин	0.179 г	~
Треонин	0.293 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.261 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.423 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.391 г	~
Аспарагиновая кислота	0.666 г	~
Гидроксипролин	0.06 г	~
Глицин	0.376 г	~
Глутаминовая кислота	1.207 г	~
Пролин	0.434 г	~
Серин	0.288 г	~
Тирозин	0.209 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.058 г	от 0.9 до 3.7 г	6.4%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.101 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.53 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.606 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.054 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.149 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.345 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.361 г	min 16.8 г	14.1%	13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.355 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.925 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.06 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.148 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	9.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.075 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Индейка с капустой составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.2 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	78.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С КАПУСТОЙ

Индейка с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,7 %, витамином K - 28 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 13 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 40,7 %, медью - 11,6 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Индейка с капустой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка с капустой, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Куриная грудка в пергаменте

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе