Рецепт Булочки-шанежки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки-шанежки

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	1000 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	300 г
Яичный желток куриный (Запекание)	100 г
Сахар-песок	200 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	300 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	40 г
Сметана 15,0% жирности	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта	20 г
Масло подсолнечное	12 г
Сахар-песок	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки-шанежки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	404.6 ккал	1684 ккал	24%	5.9%	416 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	2.6%	962 г
Жиры	18.1 г	56 г	32.3%	8%	309 г
Углеводы	52.5 г	219 г	24%	5.9%	417 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	2.5%	1000 г
Вода	26 г	2273 г	1.1%	0.3%	8742 г
Витамины
Витамин А, РЭ	180.8 мкг	900 мкг	20.1%	5%	498 г
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	0.4%	6250 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	1.8%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	1.3%	1957 г
Витамин В4, холин	82.05 мг	500 мг	16.4%	4.1%	609 г
Витамин В5, пантотеновая	0.584 мг	5 мг	11.7%	2.9%	856 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	1.9%	1342 г
Витамин В9, фолаты	30.812 мкг	400 мкг	7.7%	1.9%	1298 г
Витамин В12, кобаламин	0.177 мкг	3 мкг	5.9%	1.5%	1695 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%		75000 г
Витамин D, кальциферол	0.711 мкг	10 мкг	7.1%	1.8%	1406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.379 мг	15 мг	9.2%	2.3%	1088 г
Витамин Н, биотин	5.68 мкг	50 мкг	11.4%	2.8%	880 г
Витамин РР, НЭ	2.3204 мг	20 мг	11.6%	2.9%	862 г
Макроэлементы
Калий, K	116.76 мг	2500 мг	4.7%	1.2%	2141 г
Кальций, Ca	41.11 мг	1000 мг	4.1%	1%	2432 г
Кремний, Si	2.348 мг	30 мг	7.8%	1.9%	1278 г
Магний, Mg	13.42 мг	400 мг	3.4%	0.8%	2981 г
Натрий, Na	36.94 мг	1300 мг	2.8%	0.7%	3519 г
Сера, S	57.13 мг	1000 мг	5.7%	1.4%	1750 г
Фосфор, P	107.4 мг	800 мг	13.4%	3.3%	745 г
Хлор, Cl	74.29 мг	2300 мг	3.2%	0.8%	3096 г
Микроэлементы
Бор, B	21.7 мкг	~
Ванадий, V	52.82 мкг	~
Железо, Fe	1.234 мг	18 мг	6.9%	1.7%	1459 г
Йод, I	4.51 мкг	150 мкг	3%	0.7%	3326 г
Кобальт, Co	2.413 мкг	10 мкг	24.1%	6%	414 г
Марганец, Mn	0.4391 мг	2 мг	22%	5.4%	455 г
Медь, Cu	76.94 мкг	1000 мкг	7.7%	1.9%	1300 г
Молибден, Mo	9.194 мкг	70 мкг	13.1%	3.2%	761 г
Селен, Se	3.87 мкг	55 мкг	7%	1.7%	1421 г
Фтор, F	16.52 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	24213 г
Хром, Cr	2.04 мкг	50 мкг	4.1%	1%	2451 г
Цинк, Zn	0.7072 мг	12 мг	5.9%	1.5%	1697 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Булочки-шанежки составляет 404,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	404.6 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	18.1 г	-%
	Углеводы	52.5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	26 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ-ШАНЕЖКИ

Булочки-шанежки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 22 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Булочки-шанежки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки-шанежки, калорийность 404,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки-шанежки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Суп со свининой и грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе