Рецепт Рулет из фарша с омлетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из фарша с омлетом

Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Сыр российский 100 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 25 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из фарша с омлетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 13.1% 463 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.5% 636 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.3% 4761 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.8% 3362 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.7 мкг 900 мкг 15.3% 9.3% 654 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
бета Криптоксантин 0.113 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.482 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 5.8% 1047 г
Витамин В4, холин 64.81 мг 500 мг 13% 7.9% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 3.9% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 7.982 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5011 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 6.5% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 3.5% 1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4702 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 4.675 мкг 50 мкг 9.4% 5.7% 1070 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.7621 мг 20 мг 33.8% 20.5% 296 г
Ниацин 4.859 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.47 мг 2500 мг 9.1% 5.5% 1094 г
Кальций, Ca 139.34 мг 1000 мг 13.9% 8.4% 718 г
Кремний, Si 0.176 мг 30 мг 0.6% 0.4% 17045 г
Магний, Mg 50.24 мг 400 мг 12.6% 7.6% 796 г
Натрий, Na 380.41 мг 1300 мг 29.3% 17.8% 342 г
Сера, S 83.99 мг 1000 мг 8.4% 5.1% 1191 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 14.7% 414 г
Хлор, Cl 388.82 мг 2300 мг 16.9% 10.2% 592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.9 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 3.03 мкг ~
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 5.3% 1149 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3185 г
Кобальт, Co 8.235 мкг 10 мкг 82.4% 50% 121 г
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 3% 2062 г
Медь, Cu 87.61 мкг 1000 мкг 8.8% 5.3% 1141 г
Молибден, Mo 7.356 мкг 70 мкг 10.5% 6.4% 952 г
Никель, Ni 1.044 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 112 мкг ~
Селен, Se 6.347 мкг 55 мкг 11.5% 7% 867 г
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 18.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21097 г
Хром, Cr 13.06 мкг 50 мкг 26.1% 15.8% 383 г
Цинк, Zn 1.4698 мг 12 мг 12.2% 7.4% 816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.074 г ~
Аргинин* 1.15 г ~
Валин 0.985 г ~
Гистидин* 0.874 г ~
Изолейцин 0.789 г ~
Лейцин 1.41 г ~
Лизин 1.624 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.658 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.798 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.491 г ~
Заменимые аминокислоты 1.83 г ~
Аланин 0.848 г ~
Аспарагиновая кислота 1.345 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 2.373 г ~
Пролин 0.866 г ~
Серин 0.824 г ~
Тирозин 0.693 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.616 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.229 г min 16.8 г 13.3% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Рулет из фарша с омлетом составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.9 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ФАРША С ОМЛЕТОМ

Рулет из фарша с омлетом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, холином - 13 %, витамином PP - 33,8 %, кальцием - 13,9 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 24,2 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 82,4 %, селеном - 11,5 %, хромом - 26,1 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Рулет из фарша с омлетом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из фарша с омлетом, калорийность 164,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из фарша с омлетом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы